Butter mit Zucker, Eigelb und Aromen cremig rühren, Mehl mit Backpulver vermischen, darunter rühren und zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie im Kühlschrank ca.1/2 Stunde rasten lassen.

Den Teig in 2 Portionen zu je einer Rolle von 3 cm Durchmesser formen und mit dem Messer Stücke von 1 cm abschneiden - die Stücke sollten ein Gewicht von 15g haben. Mit Abstand (laufen etwas auseinander) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem Daumen in die Mitte vorsichtig eine Vertiefung in den Teig drücken, der Teig sollte außen nicht brechen, evtl. mit der anderen Hand wieder richten. In die Vertiefungen je 1/4 TL. süße Orangenmarmelade geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft ca. 10 Minuten backen, sollen nur leicht braun werden.

Die Kekse laufen beim Backen wieder zu einer Talerform auseinander, die Marmelade sollte nicht (zu sehr) über den Rand fließen. Die Kekse am Blech ganz auskühlen lassen.
Im heißen Wasserbad die Kuvertüre mit Butter und Sahne schmelzen lassen und die Taler mit einem Teelöffel bis (fast) zum Rand mit der Glasur bestreichen - Kuvertüre dabei bis zum Schluss im Wasserbad lassen, damit sie gut streichbar bleibt.