Henglein
Rama Cremefine
| Pekingsuppe
)
| 100 g | Schweinefleisch |
| 150 g | Tofu |
| 3 | Pilze (TongKu Pilze) |
| 10 | Morcheln |
| 150 g | Bambusscheiben, in Streifen geschnitten |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Würfel | Hühnerbrühe |
| 2 EL | Sojasauce, dunkel |
| 1 TL | Pfeffer |
| 3 EL | Essig |
| 1 EL | Sambal Oelek |
| 3 EL | Mehl (Tapiokamehl) |
| etwas | Salz |
Zubereitung
TongKu Pilze und Morcheln 30 min im warmen Wasser einweichen lassen, in Streifen schneiden.
Schweinefleisch 20 min kochen und in Streifen schneiden. Tofu in streifen schneiden.
Wasser aufkochen lassen, Hühnerbrühwürfel und alle Zutaten dazugeben (nicht die Gewürze).
Sobald die Suppe wieder aufgekocht ist, alle Gewürze dazugeben (noch nicht das Tapiokamehl).
Tapiokamehl mit kaltem Wasser mischen. Dann langsam hineingießen und ständig umrühren.
Hitze reduzieren und das Ei dazugeben und dabei ständig weiter umrühren
Schweinefleisch 20 min kochen und in Streifen schneiden. Tofu in streifen schneiden.
Wasser aufkochen lassen, Hühnerbrühwürfel und alle Zutaten dazugeben (nicht die Gewürze).
Sobald die Suppe wieder aufgekocht ist, alle Gewürze dazugeben (noch nicht das Tapiokamehl).
Tapiokamehl mit kaltem Wasser mischen. Dann langsam hineingießen und ständig umrühren.
Hitze reduzieren und das Ei dazugeben und dabei ständig weiter umrühren
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Kommentare anderer Nutzer
giwi 
sagt:
sagt: 12.03.2005 17:19
Hilfreicher Kommentar:
Es hätte bestimmt ein Teelöffel Sambal Oelek sein sollen
the_red_duke 
sagt:
sagt: 01.07.2005 12:36
Hilfreicher Kommentar:
Lecker, besser schmeckt es bei "meinem" Chinesen auch nicht.
Abweichend ist habe ich Maismehl verwendet, und dazu noch zwei Dosen asiatisches Gemüse.
Abweichend ist habe ich Maismehl verwendet, und dazu noch zwei Dosen asiatisches Gemüse.
Diamonds2309
sagt:
sagt: 09.07.2006 19:35
Voller Vorfreude habe ich die Suppe nachgekocht und fragte mich beim Verzehr: bei welchem Chinese esst ihr??!! Sowas hab ich noch nie gegessen, schmeckt leider nullstens nach der asiatischen Köstlichkeit. Naja. War einen Versuch wert, aber leider nicht mein Geschmack.
danielrickert
sagt:
sagt: 26.10.2006 17:15
hab die schon oft gekocht, muss sagen die ist echt klasse!!!
Und auch meiner meinung nach sehr nach der asiatischen köstlichkeit ; )
Und auch meiner meinung nach sehr nach der asiatischen köstlichkeit ; )
Schneggie2511
sagt:
sagt: 29.09.2010 15:56
die suppe wahr sehr lecker
Scarify 
sagt:
sagt: 12.08.2011 15:19
SUPER SUPER LECKER, 5* von uns!
lg
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