Henglein
Rama Cremefine
| Reis - Pilaw
indischer Gewürzreis
| 2 Tasse/n | Basmati |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 4 | Nelke(n) |
| 5 | Kardamomkapsel(n) |
| 2 | Sternanis |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 EL | Ghee |
| 2 EL | Cashewnüsse |
| 2 EL | Rosinen |
| 3 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 5 | Knoblauchzehe(n), geschält, im ganzen |
| Salz |
Zubereitung
Cashewkerne und Rosinen im heißen Ghee anbraten (es funktioniert auch mit heißer, ausgelassener Butter). Alle Gewürze hinzugeben und leicht anrösten. Die Zwiebelwürfel und die Knoblauchzehen dazugeben und glasig anbraten. 3 Tassen Wasser dazugießen, den Reis hineingeben und etwas salzen. Zum Kochen bringen und auf sehr kleiner Flamme den Reis ausquellen lassen.
Dieses Rezept hab ich von einer Inderin bekommen und wir lieben es. Wir essen es am liebsten als Hauptmahlzeit ohne irgendwas dazu.
Ich gebe ganz gerne von Cashewkernen und Rosinen mehr hinzu, als im Rezept angegeben ist.
Dieses Rezept hab ich von einer Inderin bekommen und wir lieben es. Wir essen es am liebsten als Hauptmahlzeit ohne irgendwas dazu.
Ich gebe ganz gerne von Cashewkernen und Rosinen mehr hinzu, als im Rezept angegeben ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Maheidi 
sagt:
sagt: 30.08.2010 16:11
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat.
Wir lieben es auch. Könnt ich mehrmals pro Woche essen.
Maheidi
Wir lieben es auch. Könnt ich mehrmals pro Woche essen.
Maheidi
malika44 
sagt:
sagt: 12.05.2011 18:37
hallo,
ich hab heute dein rezept probiert, irgendwie ist es aber bei mir etwas fad geworden, was für tassen hast du benutzt?
lg malika
ich hab heute dein rezept probiert, irgendwie ist es aber bei mir etwas fad geworden, was für tassen hast du benutzt?
lg malika
Maheidi
sagt:
sagt: 12.05.2011 21:43
Hallo
Also es wird ja nur die Reismenge in Tassen angegeben. Ich nehm dazu immer so ne Tasse, in der auf Weihnachtsmärkten der Glühwein ausgeschenkt wird.
Du musst halt gut Salzen, (wie normalen Reis auch) und die vielen tollen Gewürze geben ihr Aroma dann ab. Kann echt nicht verstehen, dass es fad geworden ist. Vielleicht lags echt am Salz.
Ich nehm aber mehr von den Cashewkernen und auch mehr Rosinen, als im Rezept angebeben. (Hab ich aber auch ins Rezept geschrieben)
Hast du denn Butterschmalz bzw. Ghee genommen?
Und auch die Gewürze darin andünsten lassen?
Ich kann leider nicht genau sagen, an was es gelegen hat.
LG
Maheidi
Also es wird ja nur die Reismenge in Tassen angegeben. Ich nehm dazu immer so ne Tasse, in der auf Weihnachtsmärkten der Glühwein ausgeschenkt wird.
Du musst halt gut Salzen, (wie normalen Reis auch) und die vielen tollen Gewürze geben ihr Aroma dann ab. Kann echt nicht verstehen, dass es fad geworden ist. Vielleicht lags echt am Salz.
Ich nehm aber mehr von den Cashewkernen und auch mehr Rosinen, als im Rezept angebeben. (Hab ich aber auch ins Rezept geschrieben)
Hast du denn Butterschmalz bzw. Ghee genommen?
Und auch die Gewürze darin andünsten lassen?
Ich kann leider nicht genau sagen, an was es gelegen hat.
LG
Maheidi
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