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Mandeltatzen
Plätzchen
Zutaten
| 250 g | Butter, geschmeidige |
| 175 g | Zucker |
| 1/2 | Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark oder |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Stärkemehl |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| n. B. | Kuvertüre |
| evtl. | Konfitüre |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter cremig rühren, Zucker und Vanille dazugeben und untermengen. Das Ei mit dem Eigelb unterrühren. Mehl mit Stärkemehl und Mandeln mischen dann löffelweise unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein gefettetes Blech Tatzen spritzen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen, danach die Plätzchen sofort vom Backblech nehmen.
Nach Belieben mit zerlassener Kuvertüre überziehen oder je 2 Tatzen mit Konfitüre bestreichen, zusammensetzen und dann erst mit der Kuvertüre überziehen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen, danach die Plätzchen sofort vom Backblech nehmen.
Nach Belieben mit zerlassener Kuvertüre überziehen oder je 2 Tatzen mit Konfitüre bestreichen, zusammensetzen und dann erst mit der Kuvertüre überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ganz tolles Rezept -
die Tatzen sind supermürbe und ganz vanillig.
Nervig war nur jeweils das Füllen des Spritzbeutels...
LG
FrauMausE
die Tatzen sind supermürbe und ganz vanillig.
Nervig war nur jeweils das Füllen des Spritzbeutels...
LG
FrauMausE
Super Tatzen!
Hatte einige Rezepte ausprobiert und am Liebsten wurden die Mandeltatzen gegessen (oder eher verschlungen ^^)
Schmeckten toll und haben eine tolle Konsistenz. So wies sein sollte.
Hatte einige Rezepte ausprobiert und am Liebsten wurden die Mandeltatzen gegessen (oder eher verschlungen ^^)
Schmeckten toll und haben eine tolle Konsistenz. So wies sein sollte.
Hallo Kiwi!
Muss der Teig, wie bei Mürbeteig nicht gekühlt werden??
Ansonsten freu ich mich dein Rezept auszuprobieren!
Muss der Teig, wie bei Mürbeteig nicht gekühlt werden??
Ansonsten freu ich mich dein Rezept auszuprobieren!
Hallo predigtstuhlkatze
Den Teig besser nicht kühlen da du ihn sonst nicht gut durch die Spritztüte bekommst!
Liebe Grüße und viel Erfolg
Den Teig besser nicht kühlen da du ihn sonst nicht gut durch die Spritztüte bekommst!
Liebe Grüße und viel Erfolg
Danke für deine superschnelle Antwort!!:-)
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FrauMausE
11.12.2009 14:36 Uhr