Henglein
Rama Cremefine
| Eingepackte Hähnchenbrust
| 8 | Hähnchenbrustfilet |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 Pck. | Feta-Käse |
| Olivenöl | |
| Balsamico | |
| Kräuter, frische (Gartenkräuter) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum | |
| Rosmarin |
Zubereitung
Eine Auflaufform mit Alufolie auslegen. So viel überstehen lassen, dass die Folie später komplett über das Gericht gelegt werden kann.
Die Hähnchenbrüste nebeneinander in die Auflaufform legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Brüsten verteilen. Darauf kommt dann auf jedes Filet ein Streifen Feta. Anschließend alle Kräuter und Gewürze über die Filets streuen. Zum Schluss mit Olivenöl und Balsamico begießen. Ruhig ein bisschen mehr nehmen, dann bekommt man einen schönen Sud für eine Soße. Wenn alles in der Form ist, die Enden der Alufolie nach oben nehmen und so zusammenfalten, dass das Gericht "eingepackt" ist.
Bei 180°C für 1 Stunde in den Ofen geben.
Baguette dazu reichen.
Die Hähnchenbrüste nebeneinander in die Auflaufform legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Brüsten verteilen. Darauf kommt dann auf jedes Filet ein Streifen Feta. Anschließend alle Kräuter und Gewürze über die Filets streuen. Zum Schluss mit Olivenöl und Balsamico begießen. Ruhig ein bisschen mehr nehmen, dann bekommt man einen schönen Sud für eine Soße. Wenn alles in der Form ist, die Enden der Alufolie nach oben nehmen und so zusammenfalten, dass das Gericht "eingepackt" ist.
Bei 180°C für 1 Stunde in den Ofen geben.
Baguette dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
justin&tomsmama 
sagt:
sagt: 25.11.2009 15:13
Schön, daß es Euch geschmeckt hat!!
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Kaum in der DB und schon auf meinem Tisch ! >lol<
Ich habe es mit zwei Haehnchenkeulen zubereitet. Die Garzeit bleibt gleich, den Feta hab ich nicht in Scheiben geschnitten, sondern ruebergebroeselt.
Balsamico habe ich nur sparsam verwendet, da ja auch der Feta schon Saeure hat. War dadurch sehr angenehm im Geschmack.
Bei mir gab es gebratene Kartoffelhaelften dazu.
Ein sehr wohlschmeckendes, schnelles Gericht, dass ich oefter kochen werde.
Als ich an Fotos dachte, waren leider nur noch Knochen auf dem Teller. >lol<
LG Pel
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