Henglein
Rama Cremefine
| Lammfilet mit Ziegenkäse und grünen Bohnen
| 2 | Lammfilet |
| 250 g | Bohnen, grüne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ Pck. | Käse (Ziegenkäse) |
| Öl | |
| Oregano, nach Bedarf | |
| wenig | Bohnenkraut |
Zubereitung
Öl erhitzen, Zwiebel anbraten, Lammfilet gut darin anbraten; Bohnen dazugeben und mit Wasser auffüllen; köcheln lassen, bis die Bohnen gar (nicht zu weich) sind.
Zum Schluss den Ziegenkäse zerbröckeln und drunter geben. Nochmals etwas ziehen lassen.
Als Beilage schmecken sehr lecker neue Kartoffeln.
Zum Schluss den Ziegenkäse zerbröckeln und drunter geben. Nochmals etwas ziehen lassen.
Als Beilage schmecken sehr lecker neue Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
enriques 
sagt:
sagt: 01.11.2004 02:34
Hi Schnäuzelchen,
ich hab Lamm wirklich schon in 1000 Variationen gelesen und gemacht. Deine liest sich abenteuerlich. Du kochst Lammfilets echt zusammen mit Bohnen in W a s s e r ??? Lässt Du das Wasser dann drin und bröckelst den Käse rein? Keine Gewürze in die Käse-Wasser-Mischung?
Also, ich werd's mal probieren, aber die Lektüre ist gruselig. Wenn das lecker ist, werde ich Abbitte leisten.
Ciao und
Grüße von Enrique
ich hab Lamm wirklich schon in 1000 Variationen gelesen und gemacht. Deine liest sich abenteuerlich. Du kochst Lammfilets echt zusammen mit Bohnen in W a s s e r ??? Lässt Du das Wasser dann drin und bröckelst den Käse rein? Keine Gewürze in die Käse-Wasser-Mischung?
Also, ich werd's mal probieren, aber die Lektüre ist gruselig. Wenn das lecker ist, werde ich Abbitte leisten.
Ciao und
Grüße von Enrique
Schnäuzelchen 
sagt:
sagt: 07.03.2006 14:22
Hallo, liebe Kolleginnen und Kollegen,
Tut mir leid, aber ich habe das würzen vergessen; mache ich mit Fleischbrühe; aber erst fülle ich mit etwas Wasser auf.
Mit dem Schafskäse ergibt es eine würzige Note. Ggfls. nachwürzen.
Vielleicht probiert Ihr es trotzdem einmal und ich hoffe , es schmeckt Euch.
Gruss Schnäuzelchen
Tut mir leid, aber ich habe das würzen vergessen; mache ich mit Fleischbrühe; aber erst fülle ich mit etwas Wasser auf.
Mit dem Schafskäse ergibt es eine würzige Note. Ggfls. nachwürzen.
Vielleicht probiert Ihr es trotzdem einmal und ich hoffe , es schmeckt Euch.
Gruss Schnäuzelchen
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ich bin auf die Suche geschickt worden....
die Kombination mit dem Ziegenkäse wird definitiv gemacht.Und frische Bohnen gibt's jetzt auch - aus Ägypten. Nur werde ich statt Wasser etwas Kochenbrühe nehmen.
Dank!
Miki
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