Selleriebruschetta

Zutaten für Portionen

 einige Blätter vom Knollensellerie
1  Peperoncini
2  Knoblauchzehe(n)
  Olivenöl, sehr gutes
 Prise Zucker
 etwas Zitronensaft
 etwas Salz
 etwas Pfeffer
  Weißbrot, geröstetes

Zubereitung

Sellerielaub fein hacken, Peperoncini ebenfalls. Knoblauch atomisieren.

Alles zusammen salzen, pfeffern, zuckern und mit dem Olivenöl zu einer Paste verarbeiten. Mit etwas Zitronensaft abschmecken und gut durchziehen lassen. Auf geröstete Weißbrotscheiben geben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 21.11.09
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Verfasser:

Beamtenwindhund  Hendlgriller


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