| Mandarinen - Schmand - Kuchen
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 75 g | Butter |
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 3 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| ½ Liter | Milch |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Puddingpulver, Vanille |
| 3 Becher | Schmand, á 200g |
| 1 | Tortenguss, rot |
| 30 g | Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Fett, Mehl, Zucker, Backpulver und Ei zu einen Mürbteig verkneten und 30 Min. kaltstellen. Eine Springform mit dem Teig auskleiden und einen ca. 3cm hohen Rand ziehen. Mit der Gabel mehrmals einstechen. Mandarinen abtropfen, Saft dabei auffangen, 3/8 l Milch und Zucker aufkochen. Puddingpulver mit der restlichen Milch glatt rühren, in die kochende Milch einrühren, aufkochen lassen. Schmand unterrühren sofort in die Springform geben und glatt streichen. Mandarinen darauf verteilen. Im vorgeheiztem Rohr ca. 1 Std.15 Min. bei 175 Grad backen. In der Form auskühlen lassen.
1/2 l Mandarinensaft mit dem Tortengusspulver vermischen und unterrühren, aufkochen. Über den Mandarinen verteilen. Den Rand mit Mandelblättchen bestreuen.
1/2 l Mandarinensaft mit dem Tortengusspulver vermischen und unterrühren, aufkochen. Über den Mandarinen verteilen. Den Rand mit Mandelblättchen bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
floeckchen 
sagt:
sagt: 29.10.2003 20:01
ist sicher lecker nur leider bekomm ich halt hier in Austria keinen Schmand aber werd warten bis ich wieder mal in deutschland war und test es dann auch ist sicher urgut
ElaTr
sagt:
sagt: 10.11.2003 08:13
SUPER - normalerweise reicht bei mir ein Kuchen für meine 2 1/2 Männer 2 Tage - diesmal war er an einem Tag weg - hat klasse geschmeckt und verlangt nach Wiederholung. Danke für das Rezept.
AlexJD 
sagt:
sagt: 28.01.2004 12:47
Habe heute den Geburtstagskuchen meiner Arbeitskollegin probiert. Es war ein Schmandkuchen mit Mandarinen verziert.
Bis auf kleine Abweichungen ist es genau dieser OBERLECKERE Mandarinen-Schmand-Kuchen. Tolles Rezept ! Sehr empfehlenswert !!
LG
AlexJD
Bis auf kleine Abweichungen ist es genau dieser OBERLECKERE Mandarinen-Schmand-Kuchen. Tolles Rezept ! Sehr empfehlenswert !!
LG
AlexJD
bienemaus
sagt:
sagt: 03.03.2004 15:21
Ich kenn den Belag noch ein wenig anders. In den gekochten Pudding gebe ich 3 Dosen Manderinen (Saft abtropfen lassen), 3 Becher Schmand und 200 g Quark. Das ganze auf den Boden verteilen und dann bei 175 Grad 50 bis 60 min backen.
06.04.2005 10:21
Super lecker... mein Mann isst den kuchen fast alleine auf...
Habe das selbe Rezept mal mit einer roten Beeren mischung ausprobiert damit ich nicht immer dasselbe backe das war auch sehr lecker mein Besuch war begeistert!!
Habe das selbe Rezept mal mit einer roten Beeren mischung ausprobiert damit ich nicht immer dasselbe backe das war auch sehr lecker mein Besuch war begeistert!!
scenic1000 
sagt:
sagt: 05.06.2005 07:59
Hi,
gestern hat meine Tochter (16) ihre erste Torte allein gebacken.
Ratet mal welche. Natürlich Mandarinen Schmand Kuchen nach diesem Rezept.
Sie (die Torte) ist einfach nur spitze geworden.
Danke für das Rezept.
gestern hat meine Tochter (16) ihre erste Torte allein gebacken.
Ratet mal welche. Natürlich Mandarinen Schmand Kuchen nach diesem Rezept.
Sie (die Torte) ist einfach nur spitze geworden.
Danke für das Rezept.
23.10.2005 19:26
Habe den Kuchen gestern bei meiner Schwiegermutter gegessen.
SUPERLECKER! Musste 3 Stück davon verdrücken *schäm*, so lecker war der!
Ich habe mir direkt das Rezept gespeichert.
Danke.
SUPERLECKER! Musste 3 Stück davon verdrücken *schäm*, so lecker war der!
Ich habe mir direkt das Rezept gespeichert.
Danke.
Gummibaerchen 
sagt:
sagt: 20.07.2006 12:57
Ein toller Kuchen, wenn es so heiß ist. Alle Esser waren begeistert! Bei mir war der Kuchen allerdings schon mit 2 Dosen Mandarinen voll.
elestar
sagt:
sagt: 19.04.2007 18:49
das ist das beste was ich je (im sinne mandarinen-schmand-variationen)gebacken und gegessen habe.
SUPER LECKER!!!!!
Vielen Dank
SUPER LECKER!!!!!
Vielen Dank
dlopes
sagt:
sagt: 31.05.2007 18:29
Ein wunderbarer Kuchen!! Super lecker! Tolles Rezept! Es waren alle sehr begeistert....
Danke schön
Danke schön
Herial 
sagt:
sagt: 08.06.2007 19:07
Hallo,
ich backe einen ähnlichen Kuchen schon seit Jahren. Die Zutaten sind gleich. Nur werden die Mandarinen aus 2 Dosen unter den Schmand gemischt. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen mit den restlichen Mandarinen belegt (ich lege meistens einen Rand, das ist sehr dekorativ). Danach Tortenguss drauf und mit gerösteten Mandelblättchen verzieren.
LG, Herial
ich backe einen ähnlichen Kuchen schon seit Jahren. Die Zutaten sind gleich. Nur werden die Mandarinen aus 2 Dosen unter den Schmand gemischt. Nach dem Abkühlen wird der Kuchen mit den restlichen Mandarinen belegt (ich lege meistens einen Rand, das ist sehr dekorativ). Danach Tortenguss drauf und mit gerösteten Mandelblättchen verzieren.
LG, Herial
corti333
sagt:
sagt: 04.09.2007 22:23
Habe den Kuchen schon so oft gemacht und meine Gäste sind immer ganz begeistert!
seth79
sagt:
sagt: 10.01.2008 17:25
Hallo,
ich habe gestern deinen Kuchen gemacht. Und ich war wirklich sehr begeistert davon. Fast genau wie der von meiner Oma.
Ich habe aber noch eine kleine Handvollmandarinen in die Creme mit reingerührt. Das war wirklich sehr sehr lecker. Und unserem Sohn (10) hat er auch sehr geschmeckt.
Vielen Dank dafür.
LG
seth
ich habe gestern deinen Kuchen gemacht. Und ich war wirklich sehr begeistert davon. Fast genau wie der von meiner Oma.
Ich habe aber noch eine kleine Handvollmandarinen in die Creme mit reingerührt. Das war wirklich sehr sehr lecker. Und unserem Sohn (10) hat er auch sehr geschmeckt.
Vielen Dank dafür.
LG
seth
Libelle1973
sagt:
sagt: 18.02.2008 13:31
Lecker cremig, nicht zu süß. Ein echt toller Kuchen.
Bei mir im Ofen waren allerdings 80 Min. bei 175°C zu lang. Habe den Kuchen nach 60 Minuten aus dem Ofen genommen und da war er genau richtig. Der Rand goldbraun und auch die Quarkmasse ein wenig angebräunt. Habe allerdings mit Umluft gearbeitet.
Mache den Kuchen jedenfalls noch einmal - uns hat er super geschmeckt.
Danke für das Rezept
Gruss
Libelle
Bei mir im Ofen waren allerdings 80 Min. bei 175°C zu lang. Habe den Kuchen nach 60 Minuten aus dem Ofen genommen und da war er genau richtig. Der Rand goldbraun und auch die Quarkmasse ein wenig angebräunt. Habe allerdings mit Umluft gearbeitet.
Mache den Kuchen jedenfalls noch einmal - uns hat er super geschmeckt.
Danke für das Rezept
Gruss
Libelle
chica23
sagt:
sagt: 15.02.2009 18:02
kannte diesen kuchen schon aber anders...habe ihn jetzt nach diesen rezept
gebacken und er war besser...
echt tolles und leckeres rezept danke
gebacken und er war besser...
echt tolles und leckeres rezept danke
tassimos
sagt:
sagt: 19.08.2009 19:54
Sehr lecker und erfrischend, genau das richtige für den Sommer ! Das ist ein sehr schönes und einfaches Rezept, im Nu war auch der Mandarin Schmadkuchen weg :-D
PM2009
sagt:
sagt: 05.04.2010 12:08
"...biete den Kuchen bloß nicht unseren Gästen an..."sagte mein Man..."den will ich ganz alleine essen..."
Super Rezept. Schmeckt toll. Vielen Dank
Super Rezept. Schmeckt toll. Vielen Dank
magicmoonlight
sagt:
sagt: 24.09.2011 20:59
Einer meiner Lieblingskuchen!
Ich lege im Ofen immer noch ein Blatt Backpapier über die Form, da mir der Kuchen sonst zu dunkel wird. Außerdem kommen die Mandarinen bei mir erst nach dem Backen auf den Kuchen. Sehr lecker!
Ich lege im Ofen immer noch ein Blatt Backpapier über die Form, da mir der Kuchen sonst zu dunkel wird. Außerdem kommen die Mandarinen bei mir erst nach dem Backen auf den Kuchen. Sehr lecker!
K2B88
sagt:
sagt: 21.10.2011 15:27
Der Kuchen ist gerade im Ofen... waren easy in zuzubereiten und ich freu mich meeega ihn nacher zu verputzen ;)
19.12.2011 08:05
Hallo,
ich habe gestern den Mandarinen-Schmand-Kuchen gebacken. Er schmeckt uns sehr gut. Ein wirklich einfaches und schnelles Rezept. Bei mir haben übrigens zwei Dosen Mandarinen auch genügt. Vielen Dank für das Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
ich habe gestern den Mandarinen-Schmand-Kuchen gebacken. Er schmeckt uns sehr gut. Ein wirklich einfaches und schnelles Rezept. Bei mir haben übrigens zwei Dosen Mandarinen auch genügt. Vielen Dank für das Rezept. Bilder sind unterwegs.
LG Petra
megadrom72
sagt:
sagt: 24.12.2011 19:56
MIT ABSTAND DER BESTE KUCHEN::::::: SCHON 3 MAL GEMACHT UND IMMER VON DER FAMILLIE SOFORT VERSCHLUNGEN......
tweetie112 
sagt:
sagt: 02.01.2012 13:04
Hallo ,
den Kuchen gab es am 2ten Weihnachtstag bei uns zum Kaffee. Er wird immer gerne gegessen und ist schon zur festen Grösse auf unseren Kaffeetafeln geworden. Vielen dank für's Rezept.
LG tweetie112
den Kuchen gab es am 2ten Weihnachtstag bei uns zum Kaffee. Er wird immer gerne gegessen und ist schon zur festen Grösse auf unseren Kaffeetafeln geworden. Vielen dank für's Rezept.
LG tweetie112
BieneEmsland
sagt:
sagt: 21.01.2012 19:09
Hallo,
meine Mutter hat diesen super leckeren Kuchen immer gebacken. Sie hat allerdings die Hälfte der Mandarinen immer zerkleinert mit in die Schmandcreme gerührt. Schmeckt auch sehr lecker. Habe den Kuchen nun auch schon einige Male selber gebacken und alle waren immer begeistert. Lade ein paar Bilder hoch.
Ich kann das Rezpt nur wärmstens weiter empfehlen!
LG BieneEmsland 5* von mir!
meine Mutter hat diesen super leckeren Kuchen immer gebacken. Sie hat allerdings die Hälfte der Mandarinen immer zerkleinert mit in die Schmandcreme gerührt. Schmeckt auch sehr lecker. Habe den Kuchen nun auch schon einige Male selber gebacken und alle waren immer begeistert. Lade ein paar Bilder hoch.
Ich kann das Rezpt nur wärmstens weiter empfehlen!
LG BieneEmsland 5* von mir!
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