Henglein
Rama Cremefine
| Schoko - Mandel - Kuchen
Rehrücken
| 150 g | Butter |
| 150 g | Puderzucker |
| 70 g | Schokoflocken |
| 60 g | Mandel(n) oder Haselnüsse, gerieben |
| 60 g | Mehl |
| ¼ | Backpulver |
| 4 | Ei(er), getrennt |
Zubereitung
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Butter mit Zucker und Eidotter schaumig rühren. Mehl mit Mandeln, Schokoflocken und Backpulver mischen und zur Schaummasse geben. Alles weiter schaumig rühren und zum Schluss den Eischnee unterheben.
Den Teig in eine Rehrückenform füllen und bei 180° ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Man kann diesen Kuchen auch super auf dem Blech backen wenn es mal schnell gehen soll. Die Backzeit verkürzt sich dann ca. um die Hälfte.
Den Teig in eine Rehrückenform füllen und bei 180° ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Man kann diesen Kuchen auch super auf dem Blech backen wenn es mal schnell gehen soll. Die Backzeit verkürzt sich dann ca. um die Hälfte.
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