Haschee

schnelles und günstiges Hackfleischgericht

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Zutaten

500 g	Hackfleisch
1	Zwiebel(n)
3 EL	Mehl
1 Pck.	Bratensauce, nach Packungsanleitung zubereitet
2 EL	Öl
etwas	Essig, (Kressi)
3	Gewürznelken
3	Lorbeerblätter
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Hackfleisch im Öl braun und krümelig braten, die gehackte Zwiebel zufügen und hell anschwitzen. Mit dem Mehl bestäuben und unter Rühren weiter braten, bis das Mehl hellbraun ist. Mit der Bratensauce ablöschen und weiter gut und zügig rühren und zum Kochen bringen. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Wasser zufügen. Nelken und Lorbeerblätter dazugeben und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Nelken und Lorbeerblätter herausfischen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Essig abschmecken.

Dazu passen Nudeln.

Kommentare anderer Nutzer

Laby

29.03.2012 22:18 Uhr

Hallo biniundfinn,

das ist aber ein ausgefallenes Haschee! Es hat gut geschmeckt.

Vielleicht könnte man etwas weniger Mehl verwenden. Mit Essig sollte man nach meinem Geschmack auch sehr sparsam ungehen oder ganz darauf verzichten.
Als Beilage gab es Schwarzbrot.

LG, Laby

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biniundfinn

30.03.2012 14:23 Uhr

Wir kennen es NUR so, der Essig darin ist ja genau das, was es aus macht, aber das muß jeder selbst entscheiden. Und beim Mehl nur so viel verwenden, bis die Flüssigkeit angedickt wird.
Mein Mann hat es auch nie gekannt und anfangs nicht gern gegessen, jetzt mag er es auch.

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