Henglein
Rama Cremefine
| Hackmack
altes Feuerwehressen
| 150 g | Fischfilet(s) (Matjesfilet) |
| 150 g | Schabefleisch (Rinderhack) |
| 1 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 | Gurke(n), saure |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Brötchen |
Zubereitung
Fisch, Schabefleisch, Ei, 1 Zwiebel und 1 saure Gurke durch Fleischwolf drehen, in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In einer Schüssel mit dem Tomatenmark und den Gewürzen je nach Geschmack vermischen. Restliche Zwiebel klein schneiden und saure Gurke in Scheiben schneiden.
Hackmack auf die 1/2 Brötchen verteilen und mit Zwiebel und saure Gurke garnieren.
Hackmack auf die 1/2 Brötchen verteilen und mit Zwiebel und saure Gurke garnieren.
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