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43er Eiscreme
super schnell zubereitet und super lecker
Zutaten
| 90 g | Puderzucker |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 3 | Eigelb |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 1 Dose | Mandarine(n) |
| 8 cl | Likör, 43er |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Früchte mit dem Saft pürieren (ergibt ca. eine Menge von 220-250 ml).
Eigelbe mit dem Puderzucker über einem heißen Wasserbad aufschlagen, abkühlen lassen und den 43er unterrühren. Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen und zu der Ei-Zucker-43er-Masse geben, die Sahne und die Fruchtmasse unterrühren.
Ich bereite das Eis in der Eismaschine zu, das braucht ca. 40 min., je nach Maschine kann die Zeit länger oder kürzer sein. Auf alle Fälle sollten die Zutaten kühlschranktemperiert sein.
Diese Portion ergibt ca. 5-6 Eiskugeln.
TIPP:
Alternativ könnt Ihr auch O-Saft nehmen. Ich nehme anstatt Sahne immer Cremefine.
Eigelbe mit dem Puderzucker über einem heißen Wasserbad aufschlagen, abkühlen lassen und den 43er unterrühren. Das Mark aus der Vanilleschote herauskratzen und zu der Ei-Zucker-43er-Masse geben, die Sahne und die Fruchtmasse unterrühren.
Ich bereite das Eis in der Eismaschine zu, das braucht ca. 40 min., je nach Maschine kann die Zeit länger oder kürzer sein. Auf alle Fälle sollten die Zutaten kühlschranktemperiert sein.
Diese Portion ergibt ca. 5-6 Eiskugeln.
TIPP:
Alternativ könnt Ihr auch O-Saft nehmen. Ich nehme anstatt Sahne immer Cremefine.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöchen,
die von mir beschriebenen Eiskugeln sind extra Groß :-)
Mit einem herkömmlichen Eiskugelformer werden es so ca. 10-12 Kugeln.
VG
francette
die von mir beschriebenen Eiskugeln sind extra Groß :-)
Mit einem herkömmlichen Eiskugelformer werden es so ca. 10-12 Kugeln.
VG
francette
Hi!
hab keine Eismaschine und auch keine Ahnung von sowas.
Kann ich das Eis auch einfach im Gefrierschrank "fertig" werden lassen?
LG Teddy
hab keine Eismaschine und auch keine Ahnung von sowas.
Kann ich das Eis auch einfach im Gefrierschrank "fertig" werden lassen?
LG Teddy
Hilfreicher Kommentar:
Hallo teddy478,ich habe auch keine Eismaschine und stelle das Eis in den Gefrierschrank,allerdings muss man dann ca. alle 30 min mal umrühren,du fühlst wenn es fertig gerührt ist.
Hoffe ich konnte dir helfen
LG us Kölle
Von welcher Dosengröße gehst du denn bei den Manarinen aus?
Habe die Creme gemacht. Leider hat es mehr nach Eierlikör Eis geschmeckt, als nach Likör 43. Irgendwie ist das Rezept etwas unausgewogen bzw. unausgereift. Hochwertige Zutaten, welche leider am Ende eher ein mittelmäßiges Geschmackserlebnis machen.
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francette
23.11.2009 20:31 Uhr