Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti Cambaretti (Lachs-Lauch-Garnelen-Sauce)
ww-geeignet, 8* mit Nudeln satt
)
| 300 g | Spaghetti, (Sattportion) |
| 150 g | Garnele(n) |
| 125 g | Lachsfilet |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 | Karotte(n) |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum |
Zubereitung
Die Spaghetti in Salzwasser aldente kochen.
Den Lauch und die Karotten in Scheiben schneiden und zusammen in einer Pfanne dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
Den Lachs in Würfel schneiden, die Krabben und den klein gewürfelten Knoblauch in der Pfanne im Olivenöl anbraten. Alles sehr vorsichtig dünsten, damit es nicht zu sehr verkocht. Den Lauch und die Karotten zugeben, das Tomatenmark einrühren und mit Gewürzen nach Wahl abschmecken.
Alles zusammen (also Nudeln, Fisch & Gemüse) in einer großen Schüssel untereinander verrühren. Zuletzt noch mit fein gehacktem Basilikum garnieren.
WW- 8P mit Nudeln satt
Den Lauch und die Karotten in Scheiben schneiden und zusammen in einer Pfanne dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
Den Lachs in Würfel schneiden, die Krabben und den klein gewürfelten Knoblauch in der Pfanne im Olivenöl anbraten. Alles sehr vorsichtig dünsten, damit es nicht zu sehr verkocht. Den Lauch und die Karotten zugeben, das Tomatenmark einrühren und mit Gewürzen nach Wahl abschmecken.
Alles zusammen (also Nudeln, Fisch & Gemüse) in einer großen Schüssel untereinander verrühren. Zuletzt noch mit fein gehacktem Basilikum garnieren.
WW- 8P mit Nudeln satt
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Kommentare anderer Nutzer
Weishaupt 
sagt:
sagt: 17.12.2009 16:33
Hilfreicher Kommentar:
Gestern ausprobiert. Mir fehlt etwas der "Sauce" Anteil. Ansonsten sehr lecker.
jan-krefeld
sagt:
sagt: 06.09.2011 13:10
Das sehe ich ähnlich. Ich habe Fettarme Milch ein ein große Kaffeetasse gegeben (1/2 gefüllt) und diese mit weiterem Tomatenmark angedickt, was sehr gut funktioniert hat. Das ganze natürlich einfach in den großen Pott!
Alternativ funktioniert wohl auch die klassische Sahne, aber da man eh häufiger eine angebrochene Milch im Kühlscharank hat und bei dem Rezeot nur wenig Tomatenmark verwendet wird, bot sich die Variante schlicht und einfach an und hat gut funktioniert.
... hilft übrigens auch, wenn man mehr Nudeln verwendet und nicht noch mehr Gemüse schnibbeln möchte. Aber für klassisch "Sauce" ist dieses Rezept weiterhin nicht vorgesehen.
Alternativ funktioniert wohl auch die klassische Sahne, aber da man eh häufiger eine angebrochene Milch im Kühlscharank hat und bei dem Rezeot nur wenig Tomatenmark verwendet wird, bot sich die Variante schlicht und einfach an und hat gut funktioniert.
... hilft übrigens auch, wenn man mehr Nudeln verwendet und nicht noch mehr Gemüse schnibbeln möchte. Aber für klassisch "Sauce" ist dieses Rezept weiterhin nicht vorgesehen.
Ällabätsch 
sagt:
sagt: 23.12.2009 09:53
Hallo, wirklich sehr lecker. Ich liebe deine Rezepte, wir zwei scheinen den gleichen Geschmack zu haben ;-) Liebe Grüße, Nicole
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