Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkekse
)
| 260 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Schokoladen- |
| 200 g | Butter |
| 80 g | Puderzucker |
| 50 g | Walnüsse, gemahlene |
| 20 g | Kakaopulver |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL, gestr. | Lebkuchengewürz |
| Marmelade | |
| Kuchenglasur, (Schokoglasur), Buntstreusel | |
| Zimt |
Zubereitung
Aus den ersten 8 Zutaten einen Mürbteig kneten und diesen ca. 20 min kühl stellen.
Auf einem gut bemehlten Brett portionsweise dünn ausrollen und beliebige Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 8- 10 min backen.
Erkaltet mit passierter Marmelade zusammensetzen und beliebig verzieren, z.B. mit Schokoglasur bestreichen und Buntstreusel drauf geben oder nur mit Staubzucker (mit etwas Zimt) bestreuen.
Auf einem gut bemehlten Brett portionsweise dünn ausrollen und beliebige Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 8- 10 min backen.
Erkaltet mit passierter Marmelade zusammensetzen und beliebig verzieren, z.B. mit Schokoglasur bestreichen und Buntstreusel drauf geben oder nur mit Staubzucker (mit etwas Zimt) bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
24.04.2010 21:37
Liebe Keks85
vielen Dank für diese schöne Rückmeldung, es freut mich, dass du diese feinen Kekse ausprobiert hast und du auch so zufrieden warst -
schön zu wissen,dass diese auch noch nach Wochen so gut sind (bei uns halten sich diese gar nicht so lang, sind vorher aufgegessen *lach*)
danke dir auch für deine tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
vielen Dank für diese schöne Rückmeldung, es freut mich, dass du diese feinen Kekse ausprobiert hast und du auch so zufrieden warst -
schön zu wissen,dass diese auch noch nach Wochen so gut sind (bei uns halten sich diese gar nicht so lang, sind vorher aufgegessen *lach*)
danke dir auch für deine tolle Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
mö23 
sagt:
sagt: 13.11.2010 13:31
Hallo Mima!
Bin heute endlich dazu gekommen deine Schokoladenkekse zu backen!!!
Und natürlich schmecken sie einfach hervorragend!
Vielen Dank dafür und von mir gibts 5*
alles liebe
Bin heute endlich dazu gekommen deine Schokoladenkekse zu backen!!!
Und natürlich schmecken sie einfach hervorragend!
Vielen Dank dafür und von mir gibts 5*
alles liebe
23.11.2010 22:03
setzuna1978 
sagt:
sagt: 20.11.2010 11:40
bei mir funzte gar nix :( hatte keine butter, musst margarine nehmen - dadurch natürlich alles zu weich. also mehr mehl rein.
nach dem kühl stellen durchgeknetet und versucht auszurollen - keine chance, brüchig und klebrig (keine ahnung, wie sowas geht^^)
also kügelchen geformt und einfach platt gedrückt - der teig war schon sehr lecker, auch wenn ich glaub, dass ich bissl zu viel lebkuchengewürz reingehauen hab :)
nun warte ich noch, dass die kekse kalt sind, um sie endlich zu probieren, weil es riecht verdammt legga nach scokoladigen weihnachten :D
nach dem kühl stellen durchgeknetet und versucht auszurollen - keine chance, brüchig und klebrig (keine ahnung, wie sowas geht^^)
also kügelchen geformt und einfach platt gedrückt - der teig war schon sehr lecker, auch wenn ich glaub, dass ich bissl zu viel lebkuchengewürz reingehauen hab :)
nun warte ich noch, dass die kekse kalt sind, um sie endlich zu probieren, weil es riecht verdammt legga nach scokoladigen weihnachten :D
setzuna1978
sagt:
sagt: 20.11.2010 21:23
so, hab die kalten kekse probiert und fand sie etwas zu unsüss - daher puderzucker drüber und legga ;)
auch unsere spielgruppe war hellaufbegeistert :D
auch unsere spielgruppe war hellaufbegeistert :D
23.11.2010 22:08
Hallo
na, du hast aber ganz schön kämpfen müssen mit deinem Teig *lach*
hast du den Teig zu lange gekühlt? - denn eigentlich lässt sich der Teig gut verarbeiten - aber es ist natürlich ein Unterschied zwischen Butter und Margarine
aber letztendlich hat der gute Geschmack dann doch alles wieder gut gemacht
liebe GRüße Mima
na, du hast aber ganz schön kämpfen müssen mit deinem Teig *lach*
hast du den Teig zu lange gekühlt? - denn eigentlich lässt sich der Teig gut verarbeiten - aber es ist natürlich ein Unterschied zwischen Butter und Margarine
aber letztendlich hat der gute Geschmack dann doch alles wieder gut gemacht
liebe GRüße Mima
K-Shiva 
sagt:
sagt: 13.12.2010 19:21
Die Kekse gibt es bei uns ab sofort öfter :o)
Ich hatte irgendwie das Ei vergessen *lach*
Und siehe da, der Teig wurde super knusprig.
Da hab ich mir gedacht, die mach ich jetzt immer so.
Die sind super schokoladig und super knusprig (ohne Ei).
Mit Ei kann ich das ja nicht beurteilen. Aber ich denke es
verändert sich mit Ei lediglich die Konsistenz. Für den
Geschmack ist es wohl nicht ganz so wichtig.
5 Sterne
Einfach lecker!
Ich hatte irgendwie das Ei vergessen *lach*
Und siehe da, der Teig wurde super knusprig.
Da hab ich mir gedacht, die mach ich jetzt immer so.
Die sind super schokoladig und super knusprig (ohne Ei).
Mit Ei kann ich das ja nicht beurteilen. Aber ich denke es
verändert sich mit Ei lediglich die Konsistenz. Für den
Geschmack ist es wohl nicht ganz so wichtig.
5 Sterne
Einfach lecker!
22.12.2010 21:08
Hallo K-Shiva
ganz lieben Dank für deine tolle Rückmeldung und für deine Sternchen *kiss*
das Ei verändert nichts am Geschmack, es wird die Konsistenz etwas geschmeidiger
ich freue mich, dass du so begeistert bist von diesen feinen Kekserl
ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest!
liebe Grüße Mima
ganz lieben Dank für deine tolle Rückmeldung und für deine Sternchen *kiss*
das Ei verändert nichts am Geschmack, es wird die Konsistenz etwas geschmeidiger
ich freue mich, dass du so begeistert bist von diesen feinen Kekserl
ich wünsche dir ein schönes Weihnachtsfest!
liebe Grüße Mima
raim1
sagt:
sagt: 14.07.2011 15:58
Ich hab es mal ausprobiert und fand es einfach nur super
Es war so was von lecker aber das ohne ei hab ich noch nicht ausprobiert smil
Es war so was von lecker aber das ohne ei hab ich noch nicht ausprobiert smil
08.08.2011 20:11
carmi81
sagt:
sagt: 30.11.2011 22:00
Wow,
das sind dieses Jahr meine Favoritenkekse.
Wir haben noch selbstgemachte Erdbeermarmelade verwendet und es ist der GENUSS pur.
Wir werden wohl dieses Jahr noch einmal eine Ladung backen.
Tolles Rezept, tausend Dank!!!
das sind dieses Jahr meine Favoritenkekse.
Wir haben noch selbstgemachte Erdbeermarmelade verwendet und es ist der GENUSS pur.
Wir werden wohl dieses Jahr noch einmal eine Ladung backen.
Tolles Rezept, tausend Dank!!!
29.12.2011 18:26
Joy01 
sagt:
sagt: 31.12.2011 13:07
Sehr leckere Kekse, vorallem schön schokoladig. Hab allerdings statt Marmelade lieber Nougat zwichen die Kekse gemacht, das passte meiner Meinung nach besser.
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 02.01.2012 14:06
Hallo Mima,
für die Weihnachtszeit habe ich mir auch ein feines Plätzchenrezept von dir ausgesucht. Jeder Bissen ein Genuss! ;-)
Es sind ganz zarte Plätzchen geworden, die ich mit selbstgemachter Pfirsich-Melonen-Marmelade gefüllt habe.
Super tolles Rezept! Hab vielen, vielen Dank dafür!
Zu den Sternchen: *************** :o))
Liebe Grüße,
s-fuechsle
für die Weihnachtszeit habe ich mir auch ein feines Plätzchenrezept von dir ausgesucht. Jeder Bissen ein Genuss! ;-)
Es sind ganz zarte Plätzchen geworden, die ich mit selbstgemachter Pfirsich-Melonen-Marmelade gefüllt habe.
Super tolles Rezept! Hab vielen, vielen Dank dafür!
Zu den Sternchen: *************** :o))
Liebe Grüße,
s-fuechsle
27.01.2012 17:52
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habe deine leckeren Schokoladenkekse für Weihnachten gebacken und sie waren einfach unbeschreiblich gut. Gefüllt habe ich sie mit selbstgemachtem Apfelgelee *mjam*. Sogar nach ein paar Wochen in der Plätzchendose schmecken sie immer wahnsinnig gut. Habe sie auch schon auf meine "Diese-Plätzchen-gibt-es-jedes-Jahr-Liste" gesetzt.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Keks85
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