Henglein
Rama Cremefine
| Gedämpfter Schellfisch oder Kabeljau
| 1 kg | Fisch (Schellfisch oder Kabeljau) |
| 1 EL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Petersilie, fein gewiegt |
| 40 g | Butter |
| 2 EL | saure Sahne |
| 15 g | Käse, geriebener |
| 1 EL | Semmelbrösel |
Zubereitung
Fisch salzen und pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln. Zum Durchziehen ca. 15-20 Minuten auf eine Platte legen.
Eine feuerfeste Form mit Butter bestreichen, die Fischstücke hinein legen. Mit Petersilie, Käse, saurer Sahne, Semmelbrösel und Butterstückchen belegen. Bei 160 Grad (Ober-Unterhitze)im Backofen etwa 20 Minuten dünsten.
Dazu passen am besten Petersilienkartoffeln.
Eine feuerfeste Form mit Butter bestreichen, die Fischstücke hinein legen. Mit Petersilie, Käse, saurer Sahne, Semmelbrösel und Butterstückchen belegen. Bei 160 Grad (Ober-Unterhitze)im Backofen etwa 20 Minuten dünsten.
Dazu passen am besten Petersilienkartoffeln.
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