Schnitzel Hawaii

mit Salbei und Curry

Zutaten für Portionen

1 Dose Ananas (Ringe)
4 Scheiben Kochschinken
8 kleine Putenschnitzel
  Salz
  Pfeffer
  Curry
1 EL Butterschmalz
1 EL Salbei, gehackter
100 g Käse, geriebenen Gouda

Zubereitung

Ananas abgießen, Saft auffangen. Schinken und Ananasringe halbieren.
Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin je Seite ca. 2 min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in eine flache Auflaufform legen.

Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Ananas im Bratfett anbraten, mit Curry bestäuben. Ananassaft angießen, etwas einköcheln lassen und den Salbei unterrühren.
Die Schnitzel mit Schinken und Ananas belegen. Ananassaft drüber träufeln und Schnitzel dick mit Käse bestreuen.

Im Ofen 8-10 Min. goldbraun überbacken. Anschließend mit Salbeiblättern garnieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 390 kcal
Freischaltung: 19.11.09
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Verfasser:

Balard Kaltmamsell


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