Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Milch erhitzen und 125 g Margarine darin schmelzen. Etwas abkühlen lassen und zu der Zucker-Salz-Mischung geben. Die Hefe im Wasser auflösen und ebenfalls zufügen. Das Mehl hinzugeben und mit dem Handrührgerät zu einem Teig verkneten. Diesen zugedeckt eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Danach die restliche Margarine schmelzen. Den Teig in mehrere Stücke teilen (müssen nicht gleich groß sein) und diese in der Margarine wälzen. Die Teigstücke in eine leicht gefettete Springform legen.

Das Ganze weitere 45 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen und danach bei 200°C (Umluft) 20 - 25 Minuten backen. Das Ganze funktioniert übrigens auch wunderbar mit 0,1 %iger Milch und Halbfettmargarine.