Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Feta - Pfanne
| 1 großer | Brokkoli, in Röschen |
| 8 m.-große | Kartoffel(n) |
| 2 Pck. | Feta-Käse |
| 1 Becher | Schmand |
| 3 EL | Brühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden, ungefähr in der Größe der Brokkoliröschen, in Salzwasser in ca. 10 Minuten gar kochen, dann abgießen. Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und kurz kochen (3-5 Minuten), abgießen und den Sud auffangen. In den Sud die Gemüsebrühe rühren.
Die Gemüsebrühe in einer hohen Pfanne erhitzen, den Feta in Würfel schneiden und zusammen mit dem Schmand in die Pfanne geben, Kartoffeln und Brokkoli auch hinzufügen und alles nur kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Die Gemüsebrühe in einer hohen Pfanne erhitzen, den Feta in Würfel schneiden und zusammen mit dem Schmand in die Pfanne geben, Kartoffeln und Brokkoli auch hinzufügen und alles nur kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Katjushka 
sagt:
sagt: 24.11.2009 20:32
Mühlchen 
sagt:
sagt: 27.04.2010 18:04
Hallo,
bei uns gab es eben die Brokkoli-Feta-Pfanne und es war so lecker, dass wir uns fast hätten reinlegen können. :-) Außerdem ist das Ganze auch noch schnell und unkompliziert gemacht, das ist mir immer wichtig da wir beide Vollzeit arbeiten gehen.
Wir haben nur ein Päckchen Feta-Käse verwendet und die Soße absichtlich etwas flüssiger gehalten um die Kartoffeln rein kneten zu können.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
bei uns gab es eben die Brokkoli-Feta-Pfanne und es war so lecker, dass wir uns fast hätten reinlegen können. :-) Außerdem ist das Ganze auch noch schnell und unkompliziert gemacht, das ist mir immer wichtig da wir beide Vollzeit arbeiten gehen.
Wir haben nur ein Päckchen Feta-Käse verwendet und die Soße absichtlich etwas flüssiger gehalten um die Kartoffeln rein kneten zu können.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
Katjushka
sagt:
sagt: 27.04.2010 18:46
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
die Brokkoli-Feta-Pfanne gabs heute Mittag.
Sie hat uns ganz gut geschmeckt. Was mir gefehlt hat, war eine etwaige Mengenangabe vom Brokkoliwasser, was in die Pfanne gegeben werden soll. Ich denke mir, dass die Konsitenz der Pfanne am Schluss cremig sein soll oder?
Liebe Grüße
missmartini
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten