Henglein
Rama Cremefine
| Paprikagemüse
Eigenkreation, mit Cabanossi
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 1 | Cabanossi |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Tasse | Reis, (z.B. Jasminreis vom Chinaladen) oder ein Kochbeutel Reis |
| n. B. | Brühe, gekörnte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Reis körnig kochen. 1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen. Wer es würzig mag, gibt einen Teelöffel Gemüsebrühe in das Wasser. Wenn das Sprudeln beginnt, den Herd ausstellen. Der Reis wird durch die Restwärme gar.
Die Paprikaschoten putzen und klein schneiden. Die Cabanossi von der Haut befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen.
Cabanossi und Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Den Knoblauch dazu pressen und die Paprikastücke dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
Auf dem Reis servieren.
Die Paprikaschoten putzen und klein schneiden. Die Cabanossi von der Haut befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch schälen.
Cabanossi und Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Den Knoblauch dazu pressen und die Paprikastücke dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
Auf dem Reis servieren.
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