Henglein
Rama Cremefine
| Schlehenlikör
)
| 1 kg | Schlehen |
| 500 g | Kandiszucker, weißer |
| 1 ½ Liter | Wodka |
| n. B. | Vanilleschote(n) |
| n. B. | Zimt |
Zubereitung
Die Schlehen waschen und trocken tupfen. Wenn die Schlehen noch keinen Frost erlebt haben, dann die Schlehen ca. 24 Stunden einfrieren, sonst haben sie kein Aroma.
Dann Schlehen, Kandis und Wodka zusammen in ein verschließbares Gefäß geben und 2 Monate reifen lassen. Wer will, kann den Likör auch mit einer Vanilleschote oder 1-2 Zimtstangen aromatisieren. Hin und wieder mal kurz schütteln. Am besten kühl und dunkel lagern.
Danach filtrieren (z. B. durch einen Kaffeefilter), in Flaschen füllen und genießen.
Dann Schlehen, Kandis und Wodka zusammen in ein verschließbares Gefäß geben und 2 Monate reifen lassen. Wer will, kann den Likör auch mit einer Vanilleschote oder 1-2 Zimtstangen aromatisieren. Hin und wieder mal kurz schütteln. Am besten kühl und dunkel lagern.
Danach filtrieren (z. B. durch einen Kaffeefilter), in Flaschen füllen und genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Medi68 
sagt:
sagt: 28.11.2009 09:49
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 11.12.2011 22:37
Ein leckerer Tropfen, mit 40%igem Wodka ohne Zimt und Vanille.
Wird nächstes Jahr in größeren Mengen hergestellt.
Danke für`s Rezept,
Graf Wronsky
Wird nächstes Jahr in größeren Mengen hergestellt.
Danke für`s Rezept,
Graf Wronsky
sag mir bitte: wozu legst Du die Früchte in den Tiefkühler!
Ich sehe bisher keinen Sinn in dieser Aktion.
vlg pegimare
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