Henglein
Rama Cremefine
| Grieß - Schnitten
)
| ½ Liter | Milch |
| 25 g | Butter oder 20 g Öl |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Grieß, (Hartweizengrieß) |
| 1 m.-große | Ei(er) |
| Fett zum Braten | |
| evtl. | Apfelmus |
Zubereitung
Die Milch in einem Topf mit der Butter (bzw. dem Öl) und einer Prise Salz aufkochen lassen. Wenn die Milch kocht, den Topf von der Kochstelle nehmen und den Grieß einrühren. Den Topf wieder auf die Platte stellen und so lange weiter rühren, bis ein dicker Brei entstanden ist, das dauert ca. 1 Minute, anschließend das Ei unterrühren.
Den Brei in eine flache Auflaufform geben und auskühlen lassen, danach am besten für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Grieß völlig abgekühlt ist, in Schnitten schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Schnitten darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Schmeckt als Beilage zu Rinderbraten oder Wild oder als Hauptgericht mit Apfelmus.
Den Brei in eine flache Auflaufform geben und auskühlen lassen, danach am besten für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Grieß völlig abgekühlt ist, in Schnitten schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Schnitten darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Schmeckt als Beilage zu Rinderbraten oder Wild oder als Hauptgericht mit Apfelmus.
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Kommentare anderer Nutzer
latina_rubia 
sagt:
sagt: 13.11.2010 17:38
21.01.2011 21:28
maggielicious 
sagt:
sagt: 15.02.2010 16:09
Sehr einfach, sehr lecker! Habs genau nach Rezept gemacht und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Einmal hab ich es als Beilage zu Kohlsprossen gegessen, und dann auch als Imbiss mit Marmelade. Werde ich bestimmt wieder machen! Danke für das Rezept!
21.01.2011 21:28
18.02.2010 06:02
Hallo,
deine Grieß - Schnitten sind sehr lecker gewesen. Ich hatte sie mit Apfelmus und das hatt bestens dazu gepasst.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Grieß - Schnitten sind sehr lecker gewesen. Ich hatte sie mit Apfelmus und das hatt bestens dazu gepasst.
Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
21.01.2011 21:29
27.03.2010 13:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Grieß-Schnitten haben uns sehr gut geschmeckt. In den Griebrei habe ich zusätzlich 1 EL Zucker gegeben, so waren die Schnitten leicht süß.
Dazu hatten wir Johannisbeer-Sirup, Schoko-Sirup und Ahorn-Sirup zur Auswahl.
Ich habe den Grießbrei gestern gekocht und mußte heute nur noch die Schnitten ausbacken. Ein leckeres, schnelles Mittagessen für Samstags.
Dankeschön für das Rezept..........wird bestimmt wieder gekocht.
Liebe Grüße
Marsipa
die Grieß-Schnitten haben uns sehr gut geschmeckt. In den Griebrei habe ich zusätzlich 1 EL Zucker gegeben, so waren die Schnitten leicht süß.
Dazu hatten wir Johannisbeer-Sirup, Schoko-Sirup und Ahorn-Sirup zur Auswahl.
Ich habe den Grießbrei gestern gekocht und mußte heute nur noch die Schnitten ausbacken. Ein leckeres, schnelles Mittagessen für Samstags.
Dankeschön für das Rezept..........wird bestimmt wieder gekocht.
Liebe Grüße
Marsipa
21.01.2011 21:30
21.04.2010 13:25
mmh sehr fein, habe für die süsse Variante noch etwas Zucker und Sultaninen zugegeben.
Dazu gabs Rhabarber-Vanillekompott.
lg, Evi
Dazu gabs Rhabarber-Vanillekompott.
lg, Evi
21.01.2011 21:30
LazyLagoon 
sagt:
sagt: 06.11.2010 15:43
Oh, die sehen ja toll aus! Funktioniert das auch, wenn man die Milch durch Wasser ersetzt (oder auch anteilig)? ;)
06.11.2010 16:40
Hallo,
funktieren tut eigentlich alles, die Frage ist immer nur, wie es dann schmeckt, ... ;-)
Also 1/2 Milch, 1/2 Wasser schmeckt denke ich mal auf jeden Fall, aber nur Wasser denke ich nicht, dass das gut schmeckt :-)
Gutes Gelingen! Freu mich auf deine Kommentare
glg
Shanai
funktieren tut eigentlich alles, die Frage ist immer nur, wie es dann schmeckt, ... ;-)
Also 1/2 Milch, 1/2 Wasser schmeckt denke ich mal auf jeden Fall, aber nur Wasser denke ich nicht, dass das gut schmeckt :-)
Gutes Gelingen! Freu mich auf deine Kommentare
glg
Shanai
LazyLagoon
sagt:
sagt: 06.11.2010 17:09
latina_rubia
sagt:
sagt: 13.11.2010 17:40
30.07.2011 22:08
25.10.2011 21:17
Danke Leute für die tollen Bilder :)
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prima das du dieses Rezept postet, genau das gleich kenn ich auch Kindertagen. Bei uns kam die fertige Griesbreimasse auf mehrere Kuchenteller, glattgestrichen, dann wurde nach dem Erkalten in Ecken wie bei einer Pizza geteilt, somit konnten schöne gleichmäßige Dreiecke gebacken werden.
Danke, muß ich mal wieder machen!
Gruß Moni
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