Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenkinds Gewürzapfelmus
)
| 2000 g | Äpfel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 70 g | Zucker, braun |
| 300 ml | Cidre, lieblich (nicht so süß mit herbem) |
| 100 ml | Weißwein |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 10 Körner | Piment |
| 1 | Vanilleschote(n), geschlitzt |
| 2 | Nelke(n) |
| 1 TL | Salz |
| 3 Stück | Ingwer, in Sirup, gehackt |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, putzen und würfeln, die Zwiebeln und den Knobi häuten und ebenfalls würfeln. Alle Zutaten zusammen in einen ausreichend großen Kochtopf geben und musig kochen, heiß in die vorbereiteten Twist off Gläser füllen, sofort verschrauben und auskühlen lassen.
Passt gut zu Wild, Fleisch und auch zum Verfeinern von Rotkohl und Saucen.
Passt gut zu Wild, Fleisch und auch zum Verfeinern von Rotkohl und Saucen.
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Kommentare anderer Nutzer
31.10.2010 17:32
01.11.2010 18:07
07.11.2010 11:50
Ausprobiert und für sehr lecker befunden! Habe allerdings statt dem Cidre Apfelwein genommen.
Danke fürs Rezept und Bilder sind hochgeladen.
LG, das Wildkraut
Danke fürs Rezept und Bilder sind hochgeladen.
LG, das Wildkraut
07.11.2010 11:55
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kurze Frage zu dem Rezept: werden die Gewürze (Zimtstange, Nelken, Piment) wieder aus der Masse rausgenommen? Denn bis so ne Zimtstange musig gekocht ist dauert bestimmt seine Zeit ;-)
Liebe Grüße
das Wildkraut
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