Die Soja-Nuggets nach Anleitung in der Pfanne kross braten.

2 Tomaten, Zwiebel, Chili klein schneiden, bis es eine soßenartige Masse gibt. Mit etwas Pfeffer, Salz und Gewürzen nach Wahl und Zitronensaft abschmecken und die Brötchenböden damit beschmieren. 1 EL Remoulade mit dem Senf verrühren. Die restlichen Tomaten in Scheiben, die Paprika zu Ringen schneiden.

Je 3 Nuggets auf ein Brötchen legen und mit der Remouladen-Senf-Soße bestreichen. Darauf die Tomatenscheiben, Paprika und ein Salatblatt legen. Jetzt den mit Remoulade bestrichenen Brötchendeckel darauf legen.

Tipp:
Mit selbst gemachten Kartoffelecken und einem frischen Salat wird der Burger zur vollen Mahlzeit.