Henglein
Rama Cremefine
| Kekskuchen
Für 8 Stücke
)
| Für den Teig: | |
| 300 g | Butter |
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Mehl |
| 5 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Liter | Milch |
| 125 g | Butter |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 600 ml | Sahne |
| 1 Pkt. | Kekse (Butter-) |
| Für den Guss: | |
| 1 Pkt. | Puderzucker |
| etwas | Zitronensaft |
Zubereitung
Zutaten für den Teig verrühren und in der Fettpfanne des Backofens bei 175°C ca. 20-30 Minuten backen.
Aus Milch, Butter und dem Puddingpulver nach Packungsvorschrift einen Pudding kochen. Den heißen Pudding auf dem noch heißen Boden verteilen und abkühlen lassen.
Die Sahne schlagen und auf dem ausgekühlten Pudding verteilen. Darauf die Buttekekse verteilen, so dass die ganze Masse bedeckt ist.
Aus dem Puderzucker und der Zitrone eine Glasur rühren und auf den Keksen verteilen. Im Kühlschrank durchziehen lassen.
Aus Milch, Butter und dem Puddingpulver nach Packungsvorschrift einen Pudding kochen. Den heißen Pudding auf dem noch heißen Boden verteilen und abkühlen lassen.
Die Sahne schlagen und auf dem ausgekühlten Pudding verteilen. Darauf die Buttekekse verteilen, so dass die ganze Masse bedeckt ist.
Aus dem Puderzucker und der Zitrone eine Glasur rühren und auf den Keksen verteilen. Im Kühlschrank durchziehen lassen.
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vielen lieben Dank für dieses Rezept.
Den Kuchen habe ich für eine Geburtstagsrunde gebacken, er ist bei allen Gästen sehr gut angekommen. Total simpel und schnell gemacht .... ;-D
Sehr gut, vielen Dank noch mal,
LG
Elefantenheim
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