Die Nudeln evtl. zerkleinern und gar kochen.
Währenddessen die Frühlingszwiebeln in Ringe und die Karotten in kurze Stifte schneiden. Das Hackfleisch in einem Schuss Woksauce krümelig anbraten. Nacheinander die Frühlingszwiebeln und Karotten untermischen und anbraten. Die Pilze abtropfen und ebenfalls untermischen. Die Schoten halbieren, dazumengen, mit Pfeffer abschmecken und anbraten. Die Maiskölbchen halbieren, in Stücke schneiden.
Nudeln abgießen und gemeinsam mit dem Mais untermischen. Mit Sojasauce abschmecken, nochmal umrühren und servieren.