Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen
Für 10 Stücke
| 200 g | Schokolade, Vollmilch |
| 200 g | Schokolade, zartbitter |
| 250 g | Butter |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Springform einfetten.
Die Schokolade schmelzen (am besten über dem Wasserbad). In die geschmolzene Schokolade die Butter hineingeben, so dass auch diese schmilzt.
Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl unterheben. Die geschmolzene Butter-Schokoladenmischung unterheben. Gut mischen, so dass keine Klümpchen mehr da sind.
Teig in die Form geben.
Den Kuchen bei 200°C genau 15 Minuten backen. (Wichtig: Der Backofen muss vorgeheizt sein.) Wenn die Backzeit nur 14 Minuten oder 16 Minuten beträgt, kann sich die Konsistenz des Kuchens verändern.
Der Kuchen wird warm gegessen. Er ist dann am Rand fest, in der Mitte aber noch leicht flüssig.
Oder man stellt ihn kalt, dann ist er nachher super cremig.
Die Schokolade schmelzen (am besten über dem Wasserbad). In die geschmolzene Schokolade die Butter hineingeben, so dass auch diese schmilzt.
Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Das Mehl unterheben. Die geschmolzene Butter-Schokoladenmischung unterheben. Gut mischen, so dass keine Klümpchen mehr da sind.
Teig in die Form geben.
Den Kuchen bei 200°C genau 15 Minuten backen. (Wichtig: Der Backofen muss vorgeheizt sein.) Wenn die Backzeit nur 14 Minuten oder 16 Minuten beträgt, kann sich die Konsistenz des Kuchens verändern.
Der Kuchen wird warm gegessen. Er ist dann am Rand fest, in der Mitte aber noch leicht flüssig.
Oder man stellt ihn kalt, dann ist er nachher super cremig.
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