Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Spinat - Lasagne
)
| 800 g | Kürbisfleisch |
| 350 g | Blattspinat, frisch oder TK |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 30 g | Soja - Granulat |
| 150 g | Lasagneplatte(n) |
| 200 ml | Milch |
| 150 ml | Wasser |
| 1 ½ EL | Speisestärke |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung
Kürbis grob reiben und mit etwas Wasser kurz andünsten. Spinat und Sojagranulat dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lasagneblätter und Kürbis-Spinat-Mischung abwechselnd in eine Gratinform einschichten. Mit Lasagneblättern abschließen.
Milch, Wasser, Speisestärke und die Hälfte des Parmesans mischen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und wenig geriebener Muskatnuss abschmecken. Sauce über die Lasagne gießen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und bei ca. 200 Grad 30 Minuten backen.
Tipp:
Wer es gerne etwas gehaltvoller mag, nimmt mehr Parmesan. Ein paar Pfifferlinge in der Kürbis-Spinat-Masse würden sich sicher auch gut machen.
Milch, Wasser, Speisestärke und die Hälfte des Parmesans mischen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und wenig geriebener Muskatnuss abschmecken. Sauce über die Lasagne gießen, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und bei ca. 200 Grad 30 Minuten backen.
Tipp:
Wer es gerne etwas gehaltvoller mag, nimmt mehr Parmesan. Ein paar Pfifferlinge in der Kürbis-Spinat-Masse würden sich sicher auch gut machen.
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mmmh sowas von lecker.
Noch keine Bilder und Kommentare, das versteh ich nicht!
Also jetzt zu Beginn der Kürbiszeit kann ich nur alle ermutigen dieses Rezept auszuprobieren.
Hab es nur für 2 Personen gemacht, also von allem die Hälfte.
Statt Parmesan, den hatten wir nicht im Haus und mögen wir auch nicht sooo gerne hab ich Emmentaler genommen.
Ausserdem bin ich mit dem Muskat etwas ausgerutscht ;) aber war lecker, kann man ruhig mal etwas mehr nehmen, passt sehr gut zu diesem Rezept!
Fotos lade ich auch gleich hoch,
LG Mini-Gourmet
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