Erdnuss - Curry - Sauce mit Honig

zu Fleisch, Grill, Gemüse, Fondue

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Zutaten für Portionen

150 g Erdnussbutter, cremige (creamy)
1 EL Erdnussbutter, stückige (crunchy)
2 TL Currypulver, evtl. mehr
1 TL Curry, (Masala)
½  Knoblauchzehe(n), durchgepresst
160 ml Geflügelbrühe oder Gemüsebrühe
1 TL Honig
  Chilipulver
  Salz

Zubereitung

Cremige und stückige Erdnussbutter mit Brühe, beiden Currys, Honig und Knoblauch verrühren und bei geringer Wärmezufuhr langsam unter Rühren erhitzen.

Mit Salz und Chili abschmecken und je nach Geschmack auch etwas mehr Honig oder stückige Erdnussbutter hinzufügen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.11.09
Rezept-Statistiken: 28.361 (4)* gelesen
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Verfasser:

taramay Küchenjunge


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Kommentare anderer Nutzer

hab455 Kartoffelschäler sagt:  
13.01.2010 12:18
Hallo,

ich habe diesen Dip zum Fondue gemacht.
Da ich keine Erdnussbutter zur Hand hatte, habe ich einfach
100g ungesalzene Erdnüsse ganz fein gerieben.
Hat sehr gut geklappt und geschmeckt!

Gruß Bernd

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Birgit1980  Chefkoch sagt:  
06.09.2011 18:16
Lecker, schnell und einfach gemacht!
Danke fürs Rezept!

lg birgit

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taramay Küchenjunge sagt:  
18.12.2011 18:38
Liebe Birgit,

es freut mich seeeehr, dass dich das Rezept überzeugt hat!
Das Foto sieht übrigens sehr professionell aus, hätte ich so nie hinbekommen:-)

Ich habe Hähnchenfilet angebraten, grüne Bohnen, Champignons, Lauch hinzugegeben und die Sauce mit etwas Sahne verdünnt und etwas ziehen lassen. So hat man ein leckeres Geflügelcurry mit Gemüse und sehr schnell zubereitet, s. Foto.

Liebe Grüße und schöne Weihnachtstage,
viola

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michi266 Tellerwäscher sagt:  
17.01.2012 16:59
Die Sauce war der Renner bei unserem Silvesterfondue!
Super lecker!!!

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