Boden:
Eier, Butter, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und dazu geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig mixen.

Backofen (O-/U-Hitze) auf 200 °C vorheizen. Eine 28er oder 30er Obstbodenform fetten und ggf. mit Paniermehl ausstreuen (bei Silikon braucht man das nicht). Den Boden ca. 20 Min. goldbraun backen.

Füllung:
Pfirsiche würfeln. Die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen, und danach den Schmand unterrühren. Dann werden die Pfirsiche untergehoben.
Diese Füllung wird ähnlich einem Maulwurfshügel auf dem Boden verteilt. Bitte nicht zu steil werden lassen.

Guss:
Den Multivitaminsaft mit dem Soßenpulver nach Anleitung ca. 1 Min. mit dem Mixer "schlagen". Dieser Guss wird vorsichtig von der Mitte aus nach außen hin auf dem Kuchen verteilt.

ACHTUNG: Es kann sein, dass der Guss (je nachdem welche Marke Ihr nehmt) zuviel oder zu flüssig ist und an der Seite runterläuft. Also bitte drauf achten, das der Guss nicht zu flüssig ist, deswegen habe ich auch angegeben 220- 250ml.

Ideal ist es, wenn der Kuchen ca. noch 3 Std. im Kühlschrank durchziehen kann!