Ein dichtgebackenes Brot vom Vortag in ganz dünne Scheiben schneiden (Aufschnittmaschine), in mundgerechte Stücke teilen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Butter erwärmen und mit Cafe de Paris - Kräutermischung und 2 ausgepressten Knobizehen vermischen. Die Butter mit einem Pinsel auf die Brotscheiben verteilen und dann im Backofen bei ca. 170° C Umluft für ca. 10 Minuten backen. Wenn die Scheiben anfangen dunkler zu werden, sind sie fertig.
Noch warm zu einem Glas Rotwein genießen oder kalt als Knabbergebäck nutzen!