Henglein
Rama Cremefine
| Dicke Linsen
zum Karfreitag
| 250 g | Linsen |
| Butter | |
| Salz | |
| 1 TL | Zucker |
| Essig | |
| Mehl | |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Die Linsen erst 2 Stunden in Wasser einweichen.
Nach den 2 Stunden das Wasser abschütten und mit frischem Wasser auffüllen (einen halben cm über die Linsen). 20 min leicht kochen.
Einen El. Butter mit Mehl mischen und nach den 20 min unterheben. Dann salzen und den Zucker unterheben und zum Schluss mit Essig abschmecken. Die Linsen sollen süß-sauer schmecken, dazu schmecken am besten Spiegel- oder Soleier.
Nach den 2 Stunden das Wasser abschütten und mit frischem Wasser auffüllen (einen halben cm über die Linsen). 20 min leicht kochen.
Einen El. Butter mit Mehl mischen und nach den 20 min unterheben. Dann salzen und den Zucker unterheben und zum Schluss mit Essig abschmecken. Die Linsen sollen süß-sauer schmecken, dazu schmecken am besten Spiegel- oder Soleier.
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Kommentare anderer Nutzer
15.02.2010 20:51
Man macht zum Andicken eine Mischung aus Mehl und Butter, ca. 1 zu 1 ... 1 Eßl Butter mit 1 Eßl Mehl vermengen (am besten mit einer Gabel und die Butter muss sehr weich sein) und unter die Linsen rühren.
Sorry, ich mache das immer nach Gefühl und habe vergessen eine Mengenangabe zu machen.
LG Katja
Sorry, ich mache das immer nach Gefühl und habe vergessen eine Mengenangabe zu machen.
LG Katja
Ein kleiner Tipp hierzu wäre sicher hilfreich für weitere "Linsen-Anfänger" :)
lg
absinth
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