Mehl, Backpulver, gemahlene Walnusskerne, Zucker, Vanillin-Zucker, Pr. Salz, weiche Butter und Rum zu einem Teig verkneten. 1 Std. kalt stellen.

Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche kurz verkneten, portionsweise etwa 3 mm dünn ausrollen, runde Plätzchen ausstechen. Auf ein gefettetes, mit Backpapier ausgelegtes Bachblech legen und bei 180° C Heißluft ca. 10 Minuten backen. Die Plätzchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Die Aprikosenmarmelade erhitzen, die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen, die andere Hälfte darauf setzen. Den Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, die oberen Plätzchen damit bestreichen und sofort eine Walnusshälfte (oder Walnussviertel) aufsetzen.