Henglein
Rama Cremefine
| Oliven - Ciabatta
Ergibt ein Brot
)
| 500 g | Mehl |
| 400 ml | Wasser, lauwarmes |
| 50 g | Oliven, in dünne Scheiben geschnittene schwarze |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Salz |
| 40 ml | Olivenöl |
Zubereitung
Mehl, Oliven, Zucker, Salz, Trockenhefe und Wasser miteinander vermengen, dann erst das Olivenöl zugeben und den Teig nochmals gut durchkneten. Ca. 45 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig zu einem länglichen Brot formen und mit Mehl bestäuben. Ca. 25 Minuten backen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig zu einem länglichen Brot formen und mit Mehl bestäuben. Ca. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
06.05.2012 22:51
Hallo,
ich hatte den Kommentar oben garnicht gesehen und habe auch gleich von vorne herein 300ml Wasser genommen, da mir die 400ml zuviel vorgekommen sind. So passte es dann auch bestens, ich habe auch weniger Olivenöl genommen.
Das Brot ist sehr lecker gewesen und ich werde es gerne wieder backen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich hatte den Kommentar oben garnicht gesehen und habe auch gleich von vorne herein 300ml Wasser genommen, da mir die 400ml zuviel vorgekommen sind. So passte es dann auch bestens, ich habe auch weniger Olivenöl genommen.
Das Brot ist sehr lecker gewesen und ich werde es gerne wieder backen. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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Mit diesen ganzen Änderungen war es sehr schmackhaft ^.^
(also,ich gebe der geänderten Version 4**** würde es auf keinen fall mit mehr Wasser machen.war so schon sehr weich)
Glg
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