Henglein
Rama Cremefine
| Mein Bami - Goreng
Eigenkreation
)
| 250 g | chinesische Eiernudeln, z.B. von Wan Kwai |
| 1 | Porreestange |
| 1 Glas | Bambussprosse(n) |
| 1 große | Karotte(n) |
| 150 g | Blumenkohl |
| 1 Glas | Champignons, in Scheiben oder frische |
| 200 g | Hähnchenfilet, fertig gebraten, in Stücke geschnitten |
| Sojasauce, (Woksauce) | |
| Currypulver | |
| Sojasauce | |
| Sojasauce, japanische (Teriyaki) | |
| Gewürzmischung, (Chinagewürz) | |
| Gewürzmischung, (Tandoori masala) | |
| Kreuzkümmel | |
| Ingwer | |
| 1 EL | Sauce, (Sweet-Sour-Sauce) |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Den Porree in dickere Scheiben schneiden. Einen Schuss Woksauce in einer Pfanne erhitzen und den Porree darin andünsten. Die Karotte vierteln und in Scheiben schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen und zum Porree geben. Kurz dünsten, dann die Karottenstücke untermischen, noch etwas Woksauce darüber gießen, mit Curry würzen, umrühren und ein paar Minuten köcheln lassen. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, unter mischen und alles weiter leicht köcheln lassen. Danach die Champignons abtropfen lassen, untermengen und heiß werden lassen.
Die fertigen Nudeln abgießen, sofort dazugeben und etwas zerkleinern. Als nächstes die Fleischstückchen untermischen und alles kräftig miteinander vermengen. Mit Sojasauce, Teriyakisauce, Sweet-Sour-Sauce und den Gewürzen abschmecken und nochmal verrühren.
Den Porree in dickere Scheiben schneiden. Einen Schuss Woksauce in einer Pfanne erhitzen und den Porree darin andünsten. Die Karotte vierteln und in Scheiben schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen und zum Porree geben. Kurz dünsten, dann die Karottenstücke untermischen, noch etwas Woksauce darüber gießen, mit Curry würzen, umrühren und ein paar Minuten köcheln lassen. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden, unter mischen und alles weiter leicht köcheln lassen. Danach die Champignons abtropfen lassen, untermengen und heiß werden lassen.
Die fertigen Nudeln abgießen, sofort dazugeben und etwas zerkleinern. Als nächstes die Fleischstückchen untermischen und alles kräftig miteinander vermengen. Mit Sojasauce, Teriyakisauce, Sweet-Sour-Sauce und den Gewürzen abschmecken und nochmal verrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Exuna 
sagt:
sagt: 24.08.2010 17:26
flocke1891 
sagt:
sagt: 20.09.2010 23:25
Hallo,
habe es endlich geschafft es mal nachzukochen. Und es hat mir und meinem Freund sehr gut geschmeckt.
Lg Flocke1891
habe es endlich geschafft es mal nachzukochen. Und es hat mir und meinem Freund sehr gut geschmeckt.
Lg Flocke1891
das hört sich super an und wurde sofort gespeichert. werde ich in den nächsten tagen gleich mal ausprobieren.
aber ich habe noch eine frage, da ich mich noch nicht so auskenne.
wo bekomme ich denn das fertig gebratene fleisch her?
vielen dank im voraus
lg flocke1891
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