Henglein
Rama Cremefine
| Frischkäse - Mousse mit frischen Feigen
pikant, feine Vorspeise
| 200 g | Frischkäse |
| 1 kleine | Orange(n) |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| Salz | |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Orangensaft |
| 1 Schuss | Orangenlikör |
| 2 EL | Rucola, gehackter, ersatzweise fein gehackte Petersilie |
| 4 | Feige(n), reife frische |
Zubereitung
Orange filetieren, in kleine Stücke schneiden, den Saft dabei auffangen, davon 1 Tl abnehmen. Frischkäse, Mandeln, Saft und Orangenlikör miteinander verrühren. Orangenstückchen zugeben und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Zuletzt Rucola unterheben. Mit den in Viertel geschnittenen frischen Feigen anrichten.
Zuletzt Rucola unterheben. Mit den in Viertel geschnittenen frischen Feigen anrichten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
