Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe im Wasser auflösen und mit der Margarine zum Mehl geben. Die Bananen zerdrücken und mit dem Honig verrühren. Diese Mischung und den Orangensaft mit in die Schüssel geben. Alles zu einem weichen Teig verkneten und diesen an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen. Danach den Teig kurz durchkneten, dann in eine gefettete Kastenform füllen und weitere 30 Minuten gehen lassen.

Das Brot bei 220° (Umluft) etwa 30 Minuten backen. Wer will, kann das Brot vor dem Backen auch noch mit Milch bepinseln.