Bananen - Limetten - Kuchen

für eine kleine Springform (20 cm Durchmesser)

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Zutaten

300 g	Mehl
¹/₂ TL	Backpulver
175 g	Zucker, brauner
1 TL	Limettenschale, abgerieben
1	Ei(er), verquirlt
1	Banane(n), reif
5 EL	Limettensaft
150 g	Frischkäse oder Quark

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Mehl mit Backpulver, Zucker und Limettenschale mischen. Die Banane mit dem Limettensaft pürieren oder zerdrücken. Ei, Banane und Frischkäse zu der Mehlmischung geben und alles mit einem Handrührgerät gut verrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform von 20 cm Durchmesser füllen und bei 180° (Umluft) etwa 40 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

kruemlcore

08.09.2010 15:59 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

hey hey !

ein absolut traumhaftes rezept ... etwas schwer im bauch wenn man zu viel isst :D

lg sarah

p.s. ich muss 15 min mehr backen sonst ist er noch roh ... ;)

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kaizersorchestra

09.09.2010 11:40 Uhr

Hey kruemlcore,

danke für deinen netten Kommentar. Stimmt, man sollte nicht zu viel davon essen. ;) Das mit der Backzeit ist ja bei jedem Ofen anders, vielleicht ist meiner sozusagen etwas "schneller" als deiner. ;)

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