Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Salat
| 1 kg | Zucchini |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 250 g | Essig, (Kräuteressig) |
| 2 TL | Selleriesalz, nach Belieben |
| 2 TL | Kurkuma |
| 2 TL | Senfkörner |
| 2 EL | Salz |
| 200 g | Zucker |
Zubereitung
Zucchini, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in dünne Streifen oder Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Gewürze zum Essig geben und gut verrühren, bis Salz und Zucker aufgelöst sind und anschließend den Essig über das Gemüse gießen. Nicht umrühren!
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und dann erst durchrühren.
Die Gewürze zum Essig geben und gut verrühren, bis Salz und Zucker aufgelöst sind und anschließend den Essig über das Gemüse gießen. Nicht umrühren!
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und dann erst durchrühren.
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