Henglein
Rama Cremefine
| Lahana Firinda
Türkische Krautpfanne
)
| 1 Kopf | Weißkohl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 EL | Butter |
| 300 g | Hackfleisch |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 TL | Tomatenmark |
| ¼ Liter | Fleischbrühe |
| 75 g | Schafskäse, trockener |
| 2 | Ei(er), 250 ml Milch |
Zubereitung
Kohl und Zwiebeln hacken oder hobeln. Butter zerlassen und Zwiebeln leicht bräunen. Hackfleisch zugeben und anbraten. Kohl, Salz und Paprika zugeben und 30 Minuten bei milder Hitze kochen. Hacklfleischmasse in die Form geben. Tomatenmark mit Brühe verrühren und über die Masse geben. Käse reiben oder über dem Auflauf zerbröseln. Eier mit Milch verquirlen und darüber gießen.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bei 180° backen.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bei 180° backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sacklzement 
sagt:
sagt: 30.10.2003 09:27
Hallo,
wau da ging wohl bei der Rezepteingabe die Milch verschütt. Also ein viertel Liter. Ich nehme immer Gemüsebrühe (hab nix anderes). Durch den vielen Kohl gibt es bei uns eigentlich keine Beilage dazu da das Gericht schon recht sättigend ist. Aber Brot ist sicher eine gute Idee, damit kann man dann die Sauce rausstippen...
Lg
Sacklzement
wau da ging wohl bei der Rezepteingabe die Milch verschütt. Also ein viertel Liter. Ich nehme immer Gemüsebrühe (hab nix anderes). Durch den vielen Kohl gibt es bei uns eigentlich keine Beilage dazu da das Gericht schon recht sättigend ist. Aber Brot ist sicher eine gute Idee, damit kann man dann die Sauce rausstippen...
Lg
Sacklzement
hirlitschka 
sagt:
sagt: 28.01.2004 22:21
Hallo Sacklzement,
heute gabs bei uns die Pfanne. Sie hat hervorragend geschmeckt. Ich habe etwas mehr Schafskäse genommen - nämlich die ganze Packung *grins*, das sind 150g. Die Pfanne gibt es bei uns jetzt sicher öfter.
Liebe Grüße, Sabine
heute gabs bei uns die Pfanne. Sie hat hervorragend geschmeckt. Ich habe etwas mehr Schafskäse genommen - nämlich die ganze Packung *grins*, das sind 150g. Die Pfanne gibt es bei uns jetzt sicher öfter.
Liebe Grüße, Sabine
athch
sagt:
sagt: 07.02.2004 07:34
habe ich ausprobiert das erste mal genau wie das rezept,meine familie sagte es fehlt etwas ??
dan hab ichs nochmals gemacht nur 700 gr.kohl dafür noch 300 gr kartoffeln in feinen scheiben roh dazu .ich kriegte ein dessert von meinen lieben.es hat super geschmeckt.aus meiner persöhlichen sicht war schon das erste toll.geschmäcker sind halt verschieden.
dan hab ichs nochmals gemacht nur 700 gr.kohl dafür noch 300 gr kartoffeln in feinen scheiben roh dazu .ich kriegte ein dessert von meinen lieben.es hat super geschmeckt.aus meiner persöhlichen sicht war schon das erste toll.geschmäcker sind halt verschieden.
Maire 
sagt:
sagt: 25.06.2004 14:51
wir kennen und lieben dieses rezept schon seit jahren ;-))
vielen dank dass du es hier reingeschrieben hast!
grüß maire
vielen dank dass du es hier reingeschrieben hast!
grüß maire
hirlitschka
sagt:
sagt: 07.04.2005 07:25
Hallo dropsi,
so zubereitet gibt es das bei uns im Winter öfter. Ist auch der türkischen Krautpfanne sehr ähnlich. Schmeckt hervorragend.
Liebe Grüße, Sabine
so zubereitet gibt es das bei uns im Winter öfter. Ist auch der türkischen Krautpfanne sehr ähnlich. Schmeckt hervorragend.
Liebe Grüße, Sabine
24.11.2005 10:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein superleckeres Rezept (habe aber etwas mehr Schafskäse genommen und Rind- und Lammhack 1/2 +1/2)! 30 Minuten Im Ofen reichte völlig!
Schönes Winteressen. Vorweg gab es Tarhanasuppe und anschließend Kürbisspalten in Sirup mit Kaymak.
Klasse Menü, das bei allen Teilnehmerinnen großen Anklang fand.
LG Tamara
ein superleckeres Rezept (habe aber etwas mehr Schafskäse genommen und Rind- und Lammhack 1/2 +1/2)! 30 Minuten Im Ofen reichte völlig!
Schönes Winteressen. Vorweg gab es Tarhanasuppe und anschließend Kürbisspalten in Sirup mit Kaymak.
Klasse Menü, das bei allen Teilnehmerinnen großen Anklang fand.
LG Tamara
Meirapilot 
sagt:
sagt: 11.10.2006 08:38
Wir hatten gestern diese Krautpfanne.Super lecker ! Meine Frau war nur begeistert. Das Rezept habe ich sofort archiviert.Das gibt es jetzt bestimmt öfter mal. Meine Wertung:volle Punktzahl !
LG Günter
LG Günter
30.12.2006 18:33
Hallo,
kräftig, deftig, ein superleckeres Winteressen, ich habe es diesesmal mit Weisskraut gemacht, kann es mir aber auch sehr lecker mit Wirsing oder Spitzkohl vorstellen ... wirklich mal eine richtig leckere deftige Alternative!
LG
jienniasy
kräftig, deftig, ein superleckeres Winteressen, ich habe es diesesmal mit Weisskraut gemacht, kann es mir aber auch sehr lecker mit Wirsing oder Spitzkohl vorstellen ... wirklich mal eine richtig leckere deftige Alternative!
LG
jienniasy
Pupser69
sagt:
sagt: 11.02.2011 19:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe dein Rezept ausprobiert und muss sagen, echt lecker.(schmatz schmatz.) Habe das Hackfleisch mit türkischem Gewürz (Köfte Baharati) gewürzt. Gibt es auf jeden Fall noch öfters.
LG
Pupser69
habe dein Rezept ausprobiert und muss sagen, echt lecker.(schmatz schmatz.) Habe das Hackfleisch mit türkischem Gewürz (Köfte Baharati) gewürzt. Gibt es auf jeden Fall noch öfters.
LG
Pupser69
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Mit wieviel Milch werden die Eier verquirlt?
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Und zum Schluss würde ich gerne einen Tipp haben, was man typischerweise dazu essen sollte, vielleicht Fladenbrot? Oder isst man in der Türkei dazu Reis?
Danke für das schöne Rezept.
LG Anja
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