Henglein
Rama Cremefine
| Knusprige Kräcker
ergibt ca. 30 Stück
)
| 50 g | Butter, zerlassen |
| 125 ml | Milch |
| 250 g | Dinkelmehl |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Kräuter, getrocknet oder frisch fein geschnitten |
| Sesam, o. ä. zum Bestreuen |
Zubereitung
Butter, Milch, Mehl, Salz und Kräuter zu einem glatten Teig verarbeiten, den man ca. 30 min. im Kühlschrank rasten lässt. Backrohr auf 180°C vorheizen.
Dann ca. 2 mm dünn ausrollen und beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech auflegen. Mit Wasser bepinseln und je nach Geschmack bestreuen. Sesam, Kümmel, Mohn usw.
Ca. 10 Minuten backen und ausgekühlt servieren.
Dann ca. 2 mm dünn ausrollen und beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech auflegen. Mit Wasser bepinseln und je nach Geschmack bestreuen. Sesam, Kümmel, Mohn usw.
Ca. 10 Minuten backen und ausgekühlt servieren.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Picknick (2)
- snak und dipp
- kochrezepte
- Gebäck und Plätzchen
- Plätzchen
- kekse
- Geschenke
- Herzhaft backen
- Kekse/Pralinen
- plätzchen
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe "Minis" aus dem Teig ausgestochen. Die Hälfte des Teiges ergab 1 Backblech voll. Man sollte großzügig mit Wasser einpinseln, dann gehen sie besonders gut auf. Ich hatte etwas längere Backzeit.
Die Kräcker sind schön knusprig und würzig !
LG, Angelika
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten