Henglein
Rama Cremefine
| Svenjas asiatische Bratnudeln mit Rindfleisch
köstlich, schnell und sieht gut aus
| 300 g | Nudeln, (asiatische Eiernudeln) |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), (gelb und rot) |
| 700 g | Chinakohl, oder Spitzkohl |
| 600 g | Rindfleisch, (Hüftsteak) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Ingwer, ca. walnussgroß |
| 10 EL | Sojasauce |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 Stiel/e | Koriandergrün, zum Garnieren |
Zubereitung
Nudeln kochen.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Gemüse in Streifen schneiden und das Fleisch schnetzeln.
Fleisch würzen und kräftig anbraten, raus nehmen.
In dem Bratenfett die Paprika mit Zwiebeln und Knoblauch braten. Nudeln, Kohl und den Ingwer zugeben und alles ein paar Minuten mitbraten. Zum Schluss mit Sojasoße würzen und das Fleisch dazugeben.
Mit Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Gemüse in Streifen schneiden und das Fleisch schnetzeln.
Fleisch würzen und kräftig anbraten, raus nehmen.
In dem Bratenfett die Paprika mit Zwiebeln und Knoblauch braten. Nudeln, Kohl und den Ingwer zugeben und alles ein paar Minuten mitbraten. Zum Schluss mit Sojasoße würzen und das Fleisch dazugeben.
Mit Pfeffer und Sojasoße abschmecken.
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