| Kürbis - Schnitzel
vegetarisch, kalorienarm, schnell
| 100 g | Kürbis(se) |
| 1 | Ei(er) |
| n. B. | Kräuter, frische (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum) |
| Salz und Pfeffer | |
| wenig | Öl zum Ausbacken |
Zubereitung
Den Kürbis schälen und, wenn möglich, in große Scheiben schneiden und blanchieren. Das Ei verquirlen, mit Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
Die Kürbisscheiben durchs Ei ziehen und etwas ruhen lassen. Dann die Schnitzel in einer Pfanne mit wenig Öl ausbacken.
Die Kürbisscheiben durchs Ei ziehen und etwas ruhen lassen. Dann die Schnitzel in einer Pfanne mit wenig Öl ausbacken.
