Henglein
Rama Cremefine
| Linsenbolognese
ww-geeignet, 2* pro Portion
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ Bund | Suppengrün |
| 1 EL | Olivenöl |
| 50 g | Tomatenmark |
| 100 g | Linsen, rote |
| 500 ml | Wasser |
| 1 | Lorbeerblatt |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| Rosmarin | |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken und im Olivenöl andünsten, das sehr fein geschnittene Suppengrün dazu geben und kurz mit anbraten. Nun das Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Das Wasser, die Linsen und die Gewürze zugeben und 30 Minuten sanft köcheln lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser zugeben, falls die Sauce zu dick wird.
Wer möchte, kann noch 100ml trockenen Rotwein mit in die Sauce geben, die Punkte erhöhen sich dann auf 2,5P pro Portion
Schmeckt zu Nudeln und Kartoffeln
WW- 2P pro Person
Wer möchte, kann noch 100ml trockenen Rotwein mit in die Sauce geben, die Punkte erhöhen sich dann auf 2,5P pro Portion
Schmeckt zu Nudeln und Kartoffeln
WW- 2P pro Person
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Kommentare anderer Nutzer
Nickedi 
sagt:
sagt: 21.12.2009 20:57
Hallo Sandy,
genauso mache ich auch Linsenbolognese, einfach lecker und mal ne schöne Alternative zu herkömmlicher Bolognese...Rotwein darf bei mir allerdings nicht fehlen... ;-)
Lg Nickedi
genauso mache ich auch Linsenbolognese, einfach lecker und mal ne schöne Alternative zu herkömmlicher Bolognese...Rotwein darf bei mir allerdings nicht fehlen... ;-)
Lg Nickedi
dragoz 
sagt:
sagt: 05.01.2010 20:06
Das Rezept ist toll!
Ich habe allerdings statt dem Suppengrün wie bei der klassischen Bolognesesauce Zwiebel, Möhre und Staudensellerie verwendet. Zum Schluß habe ich noch ein paar gehackte Oliven druntergemischt, das hat auch sehr gut gepasst. Ich gebe Sandy Recht, der Rotwein darf hier wirklich nicht fehlen.
Vielen Dank fürs Rezept,
dragoz
Ich habe allerdings statt dem Suppengrün wie bei der klassischen Bolognesesauce Zwiebel, Möhre und Staudensellerie verwendet. Zum Schluß habe ich noch ein paar gehackte Oliven druntergemischt, das hat auch sehr gut gepasst. Ich gebe Sandy Recht, der Rotwein darf hier wirklich nicht fehlen.
Vielen Dank fürs Rezept,
dragoz
dragoz
sagt:
sagt: 05.01.2010 20:06
Ällabätsch 
sagt:
sagt: 10.01.2010 11:05
Hallo,
haben diese Woche dein Rezept als Abendessen gehabt. Wirklich lecker, auch die Kinder haben es sehr gut gegessen. Habe wegen den Kindern statt Wein einfach Traubensaft hinzugegeben. Abnehmen kann ja sooo lecker sein. Danke für deine tollen Rezepte. Liebe Grüße, Nicole
haben diese Woche dein Rezept als Abendessen gehabt. Wirklich lecker, auch die Kinder haben es sehr gut gegessen. Habe wegen den Kindern statt Wein einfach Traubensaft hinzugegeben. Abnehmen kann ja sooo lecker sein. Danke für deine tollen Rezepte. Liebe Grüße, Nicole
Sunnfred
sagt:
sagt: 28.01.2010 19:52
Hallo!
Wir haben die Linsenbolognese gestern ausprobiert und mit Spaghetti gegessen. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Sehr würzig und lecker!
Vielen Dank!
LG
Sunnfred
Wir haben die Linsenbolognese gestern ausprobiert und mit Spaghetti gegessen. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Sehr würzig und lecker!
Vielen Dank!
LG
Sunnfred
silvia5968 
sagt:
sagt: 01.03.2010 16:53
Hallo Sandy
Morgen möchte ich die Linsenbolognese machen.Jetzt frage
ich mich ob die Linsen nach 30min.nicht zu sehr verkochen!?!
Oder sollen sie das?Auf den Fotos sind ganze zu sehen.
Ich habe erst einmal was mit roten Linsen gemacht und da
waren sie ruckzuck "ZU" weich.
LG Silvia
Morgen möchte ich die Linsenbolognese machen.Jetzt frage
ich mich ob die Linsen nach 30min.nicht zu sehr verkochen!?!
Oder sollen sie das?Auf den Fotos sind ganze zu sehen.
Ich habe erst einmal was mit roten Linsen gemacht und da
waren sie ruckzuck "ZU" weich.
LG Silvia
01.03.2010 16:59
silvia5968
sagt:
sagt: 02.03.2010 13:29
Hallo Sandy
Erst einmal vielen Dank für Deine schnelle Antwort.
Ich habe mich nun genau an das Rezept gehalten und
die Tips der Anderen beherzigt.Beim köcheln habe ich
allerdings nicht mit Wasser aufgefüllt,sondern passierte
Tomaten genommen.Die hatte ich noch angebrochen.
Dazu gab es Vollkornspaghetti.
Nun sitze ich hier papp-satt.Es war super lecker und
die Linsen NICHT matschig ;)
Liebe Grüße Silvia
Erst einmal vielen Dank für Deine schnelle Antwort.
Ich habe mich nun genau an das Rezept gehalten und
die Tips der Anderen beherzigt.Beim köcheln habe ich
allerdings nicht mit Wasser aufgefüllt,sondern passierte
Tomaten genommen.Die hatte ich noch angebrochen.
Dazu gab es Vollkornspaghetti.
Nun sitze ich hier papp-satt.Es war super lecker und
die Linsen NICHT matschig ;)
Liebe Grüße Silvia
Aanda 
sagt:
sagt: 07.03.2010 16:30
Sehr köstlich, wirklich.
Ich hatte statt Suppengrün einfach nur 2-3 Möhren genommen und diese klein gewürfelt.Ach ja und da ich von einem anderen Gericht noch Tomatensaft übrig hatte, habe ich die 500 ml Wasser durch Tomatensaft ersetzt.
Die Sauce schmeckte wirklich sehr "bolognesig".Absoliut empfehlenswert.
Vielen Dank,
Aanda
Ich hatte statt Suppengrün einfach nur 2-3 Möhren genommen und diese klein gewürfelt.Ach ja und da ich von einem anderen Gericht noch Tomatensaft übrig hatte, habe ich die 500 ml Wasser durch Tomatensaft ersetzt.
Die Sauce schmeckte wirklich sehr "bolognesig".Absoliut empfehlenswert.
Vielen Dank,
Aanda
Schoggihärz 
sagt:
sagt: 23.03.2010 11:28
Ausser unserem Sohnemann, der Sellerie den Krieg erklärt hat, hat es der ganzen Familie wunderbar geschmeckt. Anstatt Tomatenpurée habe ich aber Pelati aus der Dose verwendet, was noch etwas kalorienfreundlicher ist.
Vielleicht könnte man die Zubereitungszeit noch etwas nach oben korrigieren, da sie mit Gemüseputzen und Kochzeit etwas knapp bemessen ist.
Vielleicht könnte man die Zubereitungszeit noch etwas nach oben korrigieren, da sie mit Gemüseputzen und Kochzeit etwas knapp bemessen ist.
23.03.2010 12:30
yellowtweety1984
sagt:
sagt: 12.04.2010 20:08
Hallo, habe das Rezept heute ausprobiert. Ich habe etwas mehr Tomatenmark reingetan, war mir zu wenig. :)
Ich habe statt dem 1/2 Bund Suppengrün, Möhren und Lauch genommen. :)
Nächstes was werde ich dir Möhren aber vorkochen, hat unheimlich lange gedauert bis sie weich waren. Viele liebe Grüße Tweety
Ich habe statt dem 1/2 Bund Suppengrün, Möhren und Lauch genommen. :)
Nächstes was werde ich dir Möhren aber vorkochen, hat unheimlich lange gedauert bis sie weich waren. Viele liebe Grüße Tweety
23.04.2010 15:38
SandyChee
sagt:
sagt: 21.04.2010 23:43
Ich koche sehr gerne vor und deshalb frage ich mich: Kann man die Linsenbolognese einfrieren?
22.04.2010 04:30
Punika82
sagt:
sagt: 12.08.2010 21:03
hallo,
die Bolognese ist echt lecker und dazu noch eine super Alternative für Hackfleischmuffel wie ich :-D
LG
Punika82
die Bolognese ist echt lecker und dazu noch eine super Alternative für Hackfleischmuffel wie ich :-D
LG
Punika82
annitomka
sagt:
sagt: 10.02.2011 11:26
So lange hatte ich dieses Rezept schon abgespeichert, und jetzt frage ich mich, warum ich es nicht schon viel früher mal ausprobiert habe.
Ganz, ganz lecker hat uns diese Veggie-Bolognese geschmeckt. Auch meine Kinder waren begeistert (und das soll was heißen *g*). Habe auch statt des Suppengrüns Möhren und Stangensellerie verwendet. Das wird bestimmt bald wieder mal gekocht!
Ganz, ganz lecker hat uns diese Veggie-Bolognese geschmeckt. Auch meine Kinder waren begeistert (und das soll was heißen *g*). Habe auch statt des Suppengrüns Möhren und Stangensellerie verwendet. Das wird bestimmt bald wieder mal gekocht!
08.04.2011 08:01
Hallo!
Diese Bolognese war sehr lecker und ein gute Alternative zu Fleisch!
Habe noch einen Löffel Bärlauchpaste reingegeben und so schmeckte es schön würzig!
Liebe Grüße
Sissy
Diese Bolognese war sehr lecker und ein gute Alternative zu Fleisch!
Habe noch einen Löffel Bärlauchpaste reingegeben und so schmeckte es schön würzig!
Liebe Grüße
Sissy
Primchen
sagt:
sagt: 18.06.2011 10:47
War nicht ganz unsere Fall, schmeckte sehr mehlig durch die Linsen. Aber das ist Geschmackssache muss jeder für sich ausprobieren.
05.12.2011 23:01
cadae
sagt:
sagt: 26.03.2012 17:49
Obwohl ich eigentlich kein großer Linsenfan bin, habe ich das Rezept ausprobiert, um eine fleischlose Bolognese-Variante zu haben.
Ich habe lediglich statt Wasser etwas Gemüsebrühe genommen, damit es noch würziger wird. Mit dem Schuß Wein, war das Rezept wirklich perfekt.
Bei mir wurden die Linsen übrigens in keinster Weise mehlig (das mag ich nämlich überhaupt nicht).
Ich habe lediglich statt Wasser etwas Gemüsebrühe genommen, damit es noch würziger wird. Mit dem Schuß Wein, war das Rezept wirklich perfekt.
Bei mir wurden die Linsen übrigens in keinster Weise mehlig (das mag ich nämlich überhaupt nicht).
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