Die Kartoffeln schälen und würfeln. Die Zwiebel fein würfeln.

Das Hackfleisch in einem großen Topf in Öl anbraten, bis es braun ist, dann die Zwiebeln dazu geben. Anschließend die Kartoffeln dazu geben und kurz mit anbraten. Die Bohnen dazu geben und das Ganze mit Brühe auffüllen, bis alles gerade so bedeckt ist. Zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Danach alles mit dem Kartoffelstampfer bearbeiten und einkochen lassen, sodass man eine leicht breiige Masse hat, das kann gut und gerne über eine Stunde dauern.

Dann ordentlich mit Bohnenkraut, Pfeffer und Salz abschmecken und servieren!