Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe mit Bohnen und Speck
)
| 400 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 30 g | Butter |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 500 g | Bohnen (Brech-) |
| 200 ml | Sahne |
| 150 g | Speck, gewürfelt |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
In einem Topf die in Würfel geschnittenen Zwiebeln in Butter andünsten. Dann die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Die Gemüsebrühe dazuschütten und ca. 15 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Die Bohnen waschen und putzen (Dosenbohnen gehen auch sehr gut) und in kleine Stücke schneiden.
Die Kartoffeln in der Brühe pürieren und Sahne dazuschütten. Die Bohnen zugeben und alles bei milder Temperatur 15 Minuten kochen lassen. Salzen und pfeffern.
Zum Schluss Speck in Würfel schneiden, anbraten und die Suppe damit bestreuen.
Die Bohnen waschen und putzen (Dosenbohnen gehen auch sehr gut) und in kleine Stücke schneiden.
Die Kartoffeln in der Brühe pürieren und Sahne dazuschütten. Die Bohnen zugeben und alles bei milder Temperatur 15 Minuten kochen lassen. Salzen und pfeffern.
Zum Schluss Speck in Würfel schneiden, anbraten und die Suppe damit bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
guzzisti 
sagt:
sagt: 28.08.2011 18:12
Hallo,
habe die Suppe soeben gekocht.
Ist ganz gut + lecker. Hatte keine Sahne. Habe zudem noch Bohnenkraut mit zum kochen gegeben. So der letzte Pfiff fehlt. Hatte allerdings auch nur magere Schinkenwürfel.
LG
habe die Suppe soeben gekocht.
Ist ganz gut + lecker. Hatte keine Sahne. Habe zudem noch Bohnenkraut mit zum kochen gegeben. So der letzte Pfiff fehlt. Hatte allerdings auch nur magere Schinkenwürfel.
LG
rkangaroo 
sagt:
sagt: 23.03.2012 05:27
Hi LakeZurichGirl,
daken für diese ganz, ganz leckere Kartoffelsupp!!!
Ich hätte nie gedacht, dass es mit den grünen Bohnen so gut schmeckt - mal was anderes!
Konnte mir nicht helfen und habe eine Knoblauchzehe mit drangeschnitten und hab die Suppe mit etwas Oregano gewürzt. Obendrauf kamen dann Croutons und etwas geriebenen Parmesankäse.
Ach ja, den Speck hab ich weggelassen, ist nicht so ganz einfach den hier zu kaufen.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Knoblauch dran u. mit etwas Oregano gewurzt (kein Speck)croutons u. parmesan
daken für diese ganz, ganz leckere Kartoffelsupp!!!
Ich hätte nie gedacht, dass es mit den grünen Bohnen so gut schmeckt - mal was anderes!
Konnte mir nicht helfen und habe eine Knoblauchzehe mit drangeschnitten und hab die Suppe mit etwas Oregano gewürzt. Obendrauf kamen dann Croutons und etwas geriebenen Parmesankäse.
Ach ja, den Speck hab ich weggelassen, ist nicht so ganz einfach den hier zu kaufen.
Gruss aus Australien
rkangaroo
Knoblauch dran u. mit etwas Oregano gewurzt (kein Speck)croutons u. parmesan
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Ich habe gestern diese Suppe gekocht,war sehr gut!
lg
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