Nudeln mit Spinat - Sahne - Sauce mit Kochschinken

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Zutaten

500 g	Nudeln, (z.B. Spiralennudeln)
	Olivenöl
1 große	Zwiebel(n), fein gehackt
200 g	Kochschinken, gewürfelt
200 ml	süße Sahne
125 g	Käse, geriebener (z. B. Edamer)
450 g	Rahmspinat, TK, aufgetaut
	Salz

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln wie gewohnt in Salzwasser bissfest kochen.

Für die Sauce die Zwiebeln in Öl glasig anbraten, dann den Kochschinken hinzufügen und ein bisschen brutzeln lassen. Mit der Sahne aufgießen, den Käse in der Sauce schmelzen lassen und dann den Spinat hinzufügen. So lange köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entstanden ist.

Mit Salz abschmecken, die Sauce über die Nudeln geben und servieren.

Kommentare anderer Nutzer

kimitsu

17.01.2012 17:21 Uhr

Hallo,
ein tolles Rezept. Schnell zubereitet, und vor allem richtig lecker! Hab mit etwas Pfeffer gewürzt.
Lg Tanja

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