Vollwert - Brokkoli - Auflauf

Stimmen: 6 - Ø 3,3

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750 g	Kartoffel(n)
500 g	Brokkoli
3	Tomate(n)
200 g	Edelpilzkäse
200 g	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
	Muskat

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in größere Würfel schneiden. Brokkoli putzen, in Röschen teilen. Tomaten achteln, Käse zerbröseln oder in Würfel schneiden. Alle Zutaten kommen entweder zusammen in die Auflaufform oder man kann sie auch abwechselnd schichten. Alles gut würzen und die Sahne drübergießen.
Im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze etwa 50 Minuten garen.
Das Rezept ist super einfach, da alles roh in die Form kommt. Die Soße ist durch den Schimmelkäse ein absolutes Gedicht. Auch für die, die normalerweise nie Schimmelkäse essen würden.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	550 kcal
Freischaltung:	25.10.03
Rezept-Statistiken:	19.067 (0)* gelesen 77 (0)* gespeichert 616 (0)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

moon66

Mitglied seit 27.05.2003
150 Beiträge (ø0,05/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

sgutech

sagt:

10.02.2004 16:46

Hilfreicher Kommentar:

Ich würde dieses Rezept ja gerne ausprobieren, aber bei wieviel Grad muss der Auflauf denn brutzeln?

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moon66

sagt:

16.02.2004 14:45

Also, ich mache den Auflauf immer so bei ca. 170 Grad Umluft in den Ofen. Bei Oberhitze/Unterhitze habe ich die Erfahrung gemacht, dass der Brokkoli oben drauf etwas schwarz wird.

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xxxMonimaus

sagt:

29.12.2004 16:00

Hallo,

habe ich gestern mittag gekocht. Hat sehr lecker geschmeckt. Und erst die Sauce ....... hhhhmmmmm lllleeecckkeerrrr .....

Viele Grüße
Monika

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barryfan

sagt:

15.03.2005 20:05

War sehr lecker und hat sogar meiner Edelpilzkäse feindlich gesinnten Tochter gut geschmeckt. Habe aber, um Diskusionen zu vermeiden, einen eher unkräftigen Käse genommen, das hat zu einer sehr sahnig schmeckenden Variante geführt.

L.G.
barryfan

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wahlbr

sagt:

06.09.2005 16:33

Ich habe heute das Rezept probiert. Meiner Familie hat es sehr gemundet!!

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Divaline

sagt:

31.10.2010 14:16

Ich habe heute den Auflauf ausprobiert und muss sagen geschmacklich war der Auflauf ganz gut, wir mögen alle keinen Schimmelkäse und daher war es der einfach Raspelkäse und etwas mehr Gewürze, aber obwohl ich die Kartoffeln in kleine Würfel geschnitten habe und der Auflauf über 1 Std. im Ofen war, waren die Kartoffeln noch nicht so richtig gar :-(

LG Divaline

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JonasW

sagt:

09.06.2011 19:16

Sehr lecker, den Blauschimmel konnte man überhaupt nicht herausschmecken. Es hat sehr würzig geschmeckt. 5 Sterne von mir und meinen Gästen!

Grüße vom begeisterten Jonas

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