Henglein
Rama Cremefine
| Schokomuffins
ergibt 9 Muffins
)
| 250 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Mandel(n), gemahlene |
| 150 g | Schokolade, zartbitter, gerieben |
| 75 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| Kuvertüre, zartbitter, geschmolzene | |
| n. B. | Süßigkeiten, z. B. Smarties |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nach und nach dazugeben und immer weiterschlagen. Mandeln, Zartbitterschokolade, Mehl und Backpulver in dieser Reihenfolge nach und nach dazugeben.
Den Teig in Muffinformen geben und bei 175°C (Umluft) im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
Nach dem Backen mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen. Für Kindergeburtstage kann man z. B. noch 3 verschiedenfarbige Smarties auf die noch warme Kuvertüre setzen.
Nach dem gleichen Rezept kann auch ein Kuchen (z. B. Gugelhupf) gebacken werden, er braucht bei gleicher Hitze 50-60 Minuten.
Den Teig in Muffinformen geben und bei 175°C (Umluft) im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
Nach dem Backen mit der geschmolzenen Kuvertüre bestreichen. Für Kindergeburtstage kann man z. B. noch 3 verschiedenfarbige Smarties auf die noch warme Kuvertüre setzen.
Nach dem gleichen Rezept kann auch ein Kuchen (z. B. Gugelhupf) gebacken werden, er braucht bei gleicher Hitze 50-60 Minuten.
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habe jetzt schon einige male Deine Muffins nachgebacken. Auch meine Tochter mit 10 Jahren schafft das schon alleine, da es ein einfaches aber megaleckeres Rezept ist. Sie sind schön saftig und bleiben es auch noch einige Tage, das find ich total super.
Endlich bin ich mal dazu gekommen, Fotos einzustellen, denn sonst sind die immer gleich weg ;))
Danke für das tolle Rezept.
LG julisan
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