| Albertos Milchreis mit Zimtäpfeln
)
| 1 Beutel | Reis |
| 1 Liter | Milch |
| 3 EL | Butter |
| 4 | Äpfel |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Grieß, Weichweizen- |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 3 EL | Puderzucker |
| 1 TL | Zimtpulver |
| ½ | Zitrone(n), Abrieb und Saft |
Zubereitung
Vanilleschote halbieren, Vanillemark abstreifen und in die Milch geben, mit dem Zucker zum Kochen bringen. Beutel aufschneiden und Reis in die Milch geben. Da der Beutelreis weniger Kleber hat, noch als Unterstützung Grieß dazugeben. Leise köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Zwischendurch die Äpfel schälen, entkernen und sehr fein hacken. Butter, Puderzucker, Abrieb und Saft der Zitrone aufwärmen, die Äpfel dazugeben, gut mischen und eine Minute anbraten. Zimt dazugeben, gut rühren und alles leise köcheln bis die Äpfel weich sind und die Soße sirupartig wird. Sollte die Soße zu dick sein, dann etwas Wasser dazugeben.
Ein El Butter in den Milchreis unterrühren und lauwarm werden lassen, 2/3 der Äpfeln sorgfältig untermischen und alles erkalten lassen. Ein Teil der Äpfeln als warme Soße beim Servieren dazugeben.
Zwischendurch die Äpfel schälen, entkernen und sehr fein hacken. Butter, Puderzucker, Abrieb und Saft der Zitrone aufwärmen, die Äpfel dazugeben, gut mischen und eine Minute anbraten. Zimt dazugeben, gut rühren und alles leise köcheln bis die Äpfel weich sind und die Soße sirupartig wird. Sollte die Soße zu dick sein, dann etwas Wasser dazugeben.
Ein El Butter in den Milchreis unterrühren und lauwarm werden lassen, 2/3 der Äpfeln sorgfältig untermischen und alles erkalten lassen. Ein Teil der Äpfeln als warme Soße beim Servieren dazugeben.
Kommentare anderer Nutzer
21.02.2010 17:09
Hallihallo,
wieviel Gramm Reis ist denn bitte in so einem Beutel?
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
wieviel Gramm Reis ist denn bitte in so einem Beutel?
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
07.09.2010 19:27
Hallo!
Da bei uns Milchreis oft gerne als Hauptgang gegessen wird, wollte ich fragen, ob dieser auch warm gut schmeckt, oder ob man ihn erkalten lassen muss?
glg Sigi
Da bei uns Milchreis oft gerne als Hauptgang gegessen wird, wollte ich fragen, ob dieser auch warm gut schmeckt, oder ob man ihn erkalten lassen muss?
glg Sigi
19.03.2011 16:10
Yajoma3 
sagt:
sagt: 11.02.2011 12:53
Hallo,
Rezept heute entdeckt und sofort ausprobiert. War sündhaft lecker, meine Kinder waren begeistert! Hab es warm inkl. aller Ämpfel im Milchreis serviert und noch einen schönen Schlag selbstgemachte Vanillesosse drüber. So wird es den Milchreis öfter bei uns geben.
Liebe Grüße
Rezept heute entdeckt und sofort ausprobiert. War sündhaft lecker, meine Kinder waren begeistert! Hab es warm inkl. aller Ämpfel im Milchreis serviert und noch einen schönen Schlag selbstgemachte Vanillesosse drüber. So wird es den Milchreis öfter bei uns geben.
Liebe Grüße
Tortenfee85
sagt:
sagt: 23.02.2011 18:52
Der Milchreis ist ein Traum...soooooooooo lecker.
Mein Freund und ich waren ganz begeistert!!!!
Das wird es garantiert wieder geben!!!
Liebe Grüße
Mein Freund und ich waren ganz begeistert!!!!
Das wird es garantiert wieder geben!!!
Liebe Grüße
Jesus4Life 
sagt:
sagt: 03.03.2011 12:23
Ich schließe mich Coca-Cola-Maus an und frage "Wieviel Gramm ist denn in so einem Beutel Reis?" :)
liebe grüße
liebe grüße
Sarisunshine86
sagt:
sagt: 05.03.2011 14:04
Der Milchmenge nach zu urteilen vermute ich, dass es sich um etwa 250g Milchreis handelt. Das war jedenfalls die Menge Milchreis mit der ich gearbeitet habe. Leider hatte ich nicht soviel Zeit ihn auch richtig durchziehen zu lassen, so blieb er etwas körniger.
Auf jeden Fall ist dieses Rezept wahnsinnig lecker!!
Auf jeden Fall ist dieses Rezept wahnsinnig lecker!!
Sarisunshine86
sagt:
sagt: 05.03.2011 14:08
alia1005 
sagt:
sagt: 14.03.2011 14:15
Hallo!
So, nun gab es auch bei uns endlich lecker Milchreis zum Mittag. Und das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal. Mein Mitesser hat sogar den Topf ausgeleckt!
Bei der Zubereitung war ich etwas "frei". Hab für 150g Milchreis ungefähr 750ml Milch verwendet und auf den Gries verzichtet. Zucker war es am Ende auch etwas weniger!
Danke für das leckere Rezept!
So, nun gab es auch bei uns endlich lecker Milchreis zum Mittag. Und das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal. Mein Mitesser hat sogar den Topf ausgeleckt!
Bei der Zubereitung war ich etwas "frei". Hab für 150g Milchreis ungefähr 750ml Milch verwendet und auf den Gries verzichtet. Zucker war es am Ende auch etwas weniger!
Danke für das leckere Rezept!
19.03.2011 16:09
Hallo,
auch ich bin begeistert von diesem Milchreis, die Zimtäpfel sind das
I-Tüpfelchen an diesem feinen Mehlspeisengericht
wir haben den Milchreis gleich warm gegessen und den Rest später dann kalt, wobei mir persönlich der warme Milchreis noch besser schmeckte
liebe Grüße Mima
auch ich bin begeistert von diesem Milchreis, die Zimtäpfel sind das
I-Tüpfelchen an diesem feinen Mehlspeisengericht
wir haben den Milchreis gleich warm gegessen und den Rest später dann kalt, wobei mir persönlich der warme Milchreis noch besser schmeckte
liebe Grüße Mima
myriel06 
sagt:
sagt: 22.10.2011 15:51
Bombastisch lecker!! Selbst das kränkelnde Kind hat ordentlich zugeschlagen! Ich habe allerdings "normalen" Milchreis genommen und dazu dann die Zimtäpfel gemacht. Herrlich! Sonst essen wir Milchreis entweder mit kaltem Apfelmus oder mit Kirschen - aber die Zimtäpfel sind ein absoluter Traum und das wird es mit Sicherheit nun öfters geben!!
14.11.2011 17:16
Ich hab heute den leckeren Milchreis mit Zimtäpfeln gemacht und bin begeistert. Allerdings hab ich diese Zimtäpfel nicht so toll hinbekommen wie Alberto *schnief*..
Foto lad ich auch hoch.
wink
Foto lad ich auch hoch.
wink
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Heute habe ich deinen Milchreis ausprobiert, er schmeckt lecker!
Da ich keinen Kochbeutel-Reis zu Hause habe, habe ich - wie ich es auch sonst bei Milchreis mache - normalen Rundkornreis genommen und weil der ja auch mehr Kleber hat, einfach den im Rezept angegebenen Grieß weggelassen.
Ich fand es toll, dass der Milchreis durch das unterghobene Apfelkompott so einen feinen Geschmacke bekommt, leicht süß-säuerlich durch die Zitrone und schön zimtig, echt fein! Sonst schmeckt Milchreis nach der halben Portion leicht fad, aber dieser nicht!
Ein Bild werde ich noch hochladen, danke vielmals für das schöne Rezept, ist gespeichert und wird gerne wieder nachgekocht! LG, Bali-Bine
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