Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Ofenschnitzel
Bologneser Art
)
| 4 | Schnitzel |
| etwas | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 200 g | Champignons, in Scheiben |
| 1 Dose | Tomate(n) in Stückchen , 425 ml |
| 200 ml | Bratenfond |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gewürfelt |
| 1 TL | Kräuter, italienische, getrocknet |
| 150 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Schnitzel würzen und in heißem Butterschmalz auf jeder Seite mehrere Minuten anbraten. In eine Auflaufform legen.
Im Bratfett (eventuell noch etwas Butterschmalz zugeben) das Hackfleisch krümelig anbraten, die Zwiebelwürfel glasig dünsten und die Champignonscheiben ebenfalls kurz anbraten. Tomatenwürfel und Knoblauch zugeben, mit Bratenfond ablöschen und mit den Kräutern würzen. Einige Minuten köcheln lassen.
Sauce über die Schnitzel geben, Käse drüber streuen und im Backofen bei 180° Umluft 30 -40 Minuten überbacken.
Mit Tagliatelle oder Spaghetti servieren.
Im Bratfett (eventuell noch etwas Butterschmalz zugeben) das Hackfleisch krümelig anbraten, die Zwiebelwürfel glasig dünsten und die Champignonscheiben ebenfalls kurz anbraten. Tomatenwürfel und Knoblauch zugeben, mit Bratenfond ablöschen und mit den Kräutern würzen. Einige Minuten köcheln lassen.
Sauce über die Schnitzel geben, Käse drüber streuen und im Backofen bei 180° Umluft 30 -40 Minuten überbacken.
Mit Tagliatelle oder Spaghetti servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Evil25 
sagt:
sagt: 04.06.2011 22:19
Wirklich ein sehr leckeres Rezept... danke dafür...
Lg
Lg
Mamammhh 
sagt:
sagt: 17.09.2011 13:44
War sehr lecker!
Unsere Schnitzel waren etwas dünner und waren durch das anbraten und die lange Zeit im Ofen dann doch zu trocken. Beim nächsten Mal werde ich das anbraten weglassen.
LG
Mamammhh
Unsere Schnitzel waren etwas dünner und waren durch das anbraten und die lange Zeit im Ofen dann doch zu trocken. Beim nächsten Mal werde ich das anbraten weglassen.
LG
Mamammhh
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Geschnetzeltes in Gorgonzola - Sahne
- Zwiebelschnitzel in Riesling - Sahne
- Kartoffelpfanne mit Schweinefleisch
- Pfälzer Mettschnitzelchen
- Schollenschnitzel mit Paprikasauce
- Puten - Piccata
- Schweineschnitzel mit gebackenen Röstzwiebeln, Bacon und Kartoffelspalten
- Jägerschnitzel mit Spätzle
- Nickys Zigeunerschnitzel
- Paprikaschnitzel
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte
- Mittag & Party & Schnelles
- Aufläufe
- Schnitzel
- Franzi's Versuchsküche
- Geflügel
- 1herzhaft/noch drucken (2)
- Aufläufe und Pfannengerichte
- Fleischgerichte
- Backofen
Weitere Rezeptsammlungen
habe deinen Gratin gestern Abend gemacht und er schmeckt einfach richtig lecker.Mit dem Würzen kann man es ja sehr gut variieren:-)habe mehr von den Kräutern und auch vom Knoblauch,natürlich auch noch Salz und Pfeffer,bunten,mit reingemacht.
Herzlichen Dank fürs Rezept reinstellen.
LG,Milka
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten